Introduction
High temperature is a major limitation to growth and meat yield of broilers in tropical countries of the world
(Howlider and Rose, 1987 and Arjona et al., 1988). Reduced feed intake, growth rate, feed conversion,
survivability, dressing yield, breast meat and total meat and increased abdominal fat are the immediate
consequences of rearing broilers in a hot humid environment (Geraert, 1998). Depleted performance and
decreased profitability of broiler are aggravated when high temperature is associated with high relative
humidity (Charles et al., 1978). Broiler with higher growth rate suffer more at elevated house temperature
than that of slow growing broilers (Bohren et al., 1982). Summer mortality and reduced performance of
the flock causes Tk. 1028 millions of loss per year to the poultry industry in Bangladesh (Islam et al.,
2009). This situation demands an economic and efficient means to improve the thermo-tolerance of
broilers in hot humid environment. Though vitamin C is not a dietary requirement, the requirement is
increased at higher temperature. So, extra supplementations of vitamin C is needed to meet up additional
requirements (Asaduzzaman, 2000).
Electrolyte supplementation has been reported to maintain acid base balance and thus improve
performance of broiler rearing in a hot environment (Balnave and Gorman, 1993). Supplementation of
Vitamin C and electrolyte in poultry diet is not normally practiced in Bangladesh. The essentialities of
Vitamin C and electrolyte have been received attention of the nutritionists very recently. It is not quite
known as to whether significant benefits or cost effective production could be derived if broiler diet are
supplemented with Vitamin C and electrolyte during heat stress. The current study was aimed at to
investigate the effects of Vitamin C and electrolyte supplementation on growth and meat yield of broilers
in a hot humid environment.
บทนำ
อุณหภูมิสูงเป็นข้อ จำกัด ที่สำคัญในการเจริญเติบโตและผลผลิตของเนื้อไก่เนื้อในประเทศในเขตร้อนของโลก
(Howlider และโรส, ปี 1987 และ Arjona et al., 1988) การบริโภคที่ลดลงฟีดอัตราการเจริญเติบโต, การแปลงฟีด
รอดผลผลิตน้ำสลัดเนื้อเต้านมและเนื้อสัตว์รวมและไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้นเป็นทันที
ผลกระทบของการเลี้ยงไก่เนื้อในสภาพแวดล้อมที่ร้อนชื้น (Geraert, 1998) ประสิทธิภาพการทำงานหมดลงและ
ลดลงในการทำกำไรของไก่เนื้อจะกำเริบเมื่ออุณหภูมิสูงมีความสัมพันธ์กับญาติสูง
ความชื้น (ชาร์ลส์ et al., 1978) ไก่เนื้อมีอัตราการเติบโตที่สูงขึ้นต้องทนทุกข์ทรมานมากขึ้นที่อุณหภูมิบ้านสูง
กว่าไก่เนื้อเจริญเติบโตช้า (Bohren et al., 1982) อัตราการเสียชีวิตในช่วงฤดูร้อนและประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลงของ
ฝูงทำให้เกิด Tk 1,028 ล้านของการสูญเสียต่อปีเพื่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกในบังคลาเทศ (อิสลาม et al.,
2009) สถานการณ์เช่นนี้ความต้องการวิธีการทางเศรษฐกิจและมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความร้อนความอดทนของ
ไก่เนื้อในสภาพแวดล้อมที่ร้อนชื้น แม้ว่าวิตามินซีไม่ได้เป็นความต้องการการบริโภคอาหารที่ความต้องการที่จะ
เพิ่มขึ้นในอุณหภูมิที่สูงขึ้น ดังนั้นการเสริมอาหารเสริมวิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพบเพิ่มเติม
ข้อกำหนด (Asaduzzaman, 2000).
การเสริมอิเล็กได้รับการรายงานเพื่อรักษาสมดุลกรดและทำให้การปรับปรุง
ประสิทธิภาพการทำงานของการเลี้ยงไก่เนื้อในสภาพแวดล้อมที่ร้อน (Balnave และกอร์แมน, 1993) การเสริม
วิตามินซีและอิเล็กโทรไลในอาหารสัตว์ปีกไม่ได้ฝึกซ้อมตามปกติในบังคลาเทศ essentialities ของ
วิตามินซีและอิเล็กได้รับความสนใจจากนักโภชนาการมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ยังไม่ได้ค่อนข้าง
เป็นที่รู้จักกันเป็นไปได้ว่าผลประโยชน์ที่สำคัญหรือต้นทุนการผลิตที่มีประสิทธิภาพอาจจะมาถ้าอาหารไก่เนื้อมีการ
เสริมด้วยวิตามินซีและอิเล็กโทรไลระหว่างความเครียดความร้อน การศึกษาในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อที่จะ
ศึกษาผลของวิตามินซีและอิเล็กโทรไลเสริมการเจริญเติบโตและผลผลิตของเนื้อไก่เนื้อ
ในสภาพแวดล้อมที่ร้อนชื้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
