The quantification data of individu

The quantification data of individual antioxidants and contents of
the investigated compounds in tea were presented in Table 4 and
Table 5 respectively, which showed that the Trolox equivalent concentration
and the contents of the investigated compounds varied
greatly in different tea samples and revealed significant differences
(p b 0.05) among green tea (S1–S6), oolong tea (S7–S12) and white
tea (S13–S16). The relative contribution of individual active constituents
to the overall scavenging activity was evaluated, which can be
estimated by Trolox equivalent concentration of individual antioxidants.
Table 4 showed clearly that EGCG was the major contributor
to the free radical scavenging activity in tea, which was responsible
from 67.56 to 79.18% of the total antioxidant activity. It was probably
because EGCG not only had the highest TEAC value of 5.822, but also
possessed the highest concentration from 46.58 to 56.43% of the total
amount of the tested ten components which were presented in
Table 5. Nanjo, Mori, Goto, and Hara (1999) also found EGCG to be
the most effective scavenger among tea catechins for the superoxide
anion, hydroxyl radical and DPPH radical. In previous study, it was
proved that intensity of antioxidant peaks depend on both types
and amounts of the antioxidant compounds present in the sample
(Nuengchamnong et al., 2005). EGC, procyanidin dimer and ECG
also contributed greatly to the overall antioxidant capacity of the
tea extracts (from 4.000 to 24.84%, 3.967 to 7.219% and 2.009 to
7.489%, respectively), since both TEAC values and concentrations of
them were relatively high among the tested components except
EGCG.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของแต่ละบุคคลและเนื้อหาของสารที่ตรวจสอบในชาที่ถูกนำเสนอในตารางที่ 4 และตารางที่5 ตามลำดับซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นเทียบเท่า Trolox และเนื้อหาของสารที่ตรวจสอบที่แตกต่างกันอย่างมากในตัวอย่างน้ำชาที่แตกต่างกันและเผยให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(Pb 0.05) ชาเขียว (S1-S6) ชาอูหลง (S7-S12) และสีขาวชา(S13-S16) ผลงานความสัมพันธ์ขององค์ประกอบการใช้งานของแต่ละบุคคลที่จะต้านโดยรวมถูกประเมินซึ่งสามารถประมาณโดยความเข้มข้นเทียบเท่าTrolox ของสารต้านอนุมูลอิสระของแต่ละบุคคล. ตารางที่ 4 แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน EGCG ที่เป็นผู้บริจาครายใหญ่ไปยังต้านอนุมูลอิสระในชาซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบจาก67.56-79.18% ของสารต้านอนุมูลอิสระรวม มันอาจจะเป็นเพราะไม่เพียง แต่ EGCG มีค่าสูงสุดของ TEAC 5.822 แต่ยังมีความเข้มข้นสูงสุด46.58-56.43% ของทั้งหมดจำนวนของชิ้นส่วนสิบการทดสอบที่ถูกนำเสนอในตารางที่5 Nanjo, โมริ, โกโตะและฮาร่า (1999) นอกจากนี้ยังพบสาร EGCG จะเป็นเก็บขยะที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในหมู่catechins ชาสำหรับ superoxide ประจุลบที่รุนแรงและไฮดรอกซิ DPPH รุนแรง ในการศึกษาก่อนหน้านี้มันก็พิสูจน์ให้เห็นความรุนแรงของยอดสารต้านอนุมูลอิสระที่ขึ้นอยู่กับทั้งสองชนิดและปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระสารที่มีอยู่ในตัวอย่าง(Nuengchamnong et al., 2005) EGC, procyanidin dimer และคลื่นไฟฟ้าหัวใจก็มีส่วนอย่างมากในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของสารสกัดจากชา(4.000-24.84% 3.967-7.219% และ 2.009 ที่จะ7.489% ตามลำดับ) เนื่องจากทั้งสองค่า TEAC และความเข้มข้นของพวกเขาค่อนข้างสูงในหมู่ส่วนประกอบทดสอบยกเว้นEGCG

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาของข้อมูลแต่ละ
ตรวจสอบสารประกอบในชาที่ถูกนำเสนอในโต๊ะ 4
ตารางที่ 5 ตามลำดับ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสารความเข้มข้นเทียบเท่า
และเนื้อหาของตรวจสอบสารประกอบแตกต่างกัน
อย่างมากในตัวอย่างชาที่แตกต่างกันและพบความแตกต่าง
( P B 0.05 ) ระหว่างชาเขียว ( S1 ) s6 ) , ชาอู่หลง ( S7 )
s12 ) และสีขาวชา ( s13 – s16 ) ส่วนญาติของแต่ละองค์ประกอบอยู่
เพื่อรวมการกิจกรรมการประเมินซึ่งสามารถ
โดยประมาณสารความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าบุคคล .
4 ตารางแสดงอย่างชัดเจนว่า EGCG เป็น
ผู้สนับสนุนหลักในการกำจัดอนุมูลอิสระในชาซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบ
จาก 67.56 เพื่อ 79.18 % ของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด .มันอาจจะเป็นเพราะ EGCG
ไม่เพียง 5.822 Teac มูลค่าสูงสุด แต่ยัง
มีความเข้มข้นสูงสุดจาก 46.58 เพื่อ 56.43 % ของยอดรวม
ของการทดสอบ 10 องค์ประกอบที่ถูกเสนอใน
โต๊ะ 5 นันโจ โมริ โกโตะ และฮารา ( 1999 ) นอกจากนี้ยังพบว่า EGCG เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดระหว่าง
ของ catechins ชาสำหรับซุปเปอร์
anion และ ( dpph หัวรุนแรงหัวรุนแรงในการศึกษาก่อนหน้านี้ มันพิสูจน์แล้วว่า ความเข้มของยอดเขาแอน

ขึ้นอยู่กับทั้งสองชนิดและปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ สารที่มีอยู่ในตัวอย่าง
( nuengchamnong et al . , 2005 ) egc โปรไซยานิดิน , ไดเมอร์และคลื่นไฟฟ้าหัวใจ
มีส่วนช่วยสร้างความจุสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของ
สารสกัดชา ( 4.000 เพื่อ 24.84 % , 3.967 เพื่อ 7.219 % และ 2.009

7.489 ตามลำดับ )เนื่องจากค่าทั้ง Teac และความเข้มข้นของ
พวกเขาค่อนข้างสูงในการทดสอบส่วนประกอบยกเว้น
EGCG .