IntroductionIsoflavones are polyphe

Introduction
Isoflavones are polyphenolic compounds that are capable of exerting estrogen-like effects. For this reason, they are classified as phytoestrogens—plant-derived compounds with estrogenic activity (1). Legumes, particularly soybeans, are the richest sources of isoflavones in the human diet. In soybeans, isoflavones are present as glycosides (bound to a sugar molecule). Fermentation or digestion of soybeans or soy products results in the release of the sugar molecule from the isoflavone glycoside, leaving an isoflavone aglycone. Soy isoflavone glycosides are called genistin, daidzin, and glycitin, while the aglycones are called genistein, daidzein, and glycitein (Figure 1). Unless otherwise indicated, quantities of isoflavones specified in this article refer to aglycones—not glycosides.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำIsoflavones เป็นสาร polyphenolic ที่สามารถพยายามความลักษณะเหมือนฮอร์โมนหญิง ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจะจัดประเภทเป็น phytoestrogens ซึ่งพืชได้รับสารกับ estrogenic กิจกรรม (1) กิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลือง เป็นแหล่งรวยที่สุดของ isoflavones ในอาหารมนุษย์ ในถั่วเหลือง isoflavones มีเป็น glycosides (กับโมเลกุลน้ำตาล) หมักหรือย่อยอาหารถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองส่งผลในการปล่อยโมเลกุลน้ำตาลจาก glycoside isoflavone ออกมี isoflavone aglycone ถั่วเหลือง isoflavone glycosides จะเรียก genistin, daidzin และ glycitin ในขณะ aglycones เรียกว่า genistein, daidzein และ glycitein (รูปที่ 1) เว้นแต่จะระบุเป็นอย่างอื่น ปริมาณของ isoflavones ที่ระบุไว้ในบทความนี้อ้างถึง aglycones — glycosides ไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแนะนำคุณสมบัติคล้ายโพลีฟีเป็นสารประกอบที่มีความสามารถในการพยายามผลกระทบเหมือนสโตรเจน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะจัดเป็นสาร phytoestrogens พืชที่ได้มาจากกิจกรรม estrogenic (1) พืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของคุณสมบัติคล้ายในอาหารของมนุษย์ ในถั่วเหลืองมีคุณสมบัติคล้ายปัจจุบันเป็นไกลโคไซด์ (ผูกไว้กับโมเลกุลน้ำตาล) การหมักหรือย่อยผลถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองในการเปิดตัวของโมเลกุลน้ำตาลจาก isoflavone glycoside ที่ออกจาก isoflavone aglycone glycosides isoflavone ถั่วเหลืองจะเรียกว่าเจนิ, daidzin และ glycitin ขณะ aglycones จะเรียกว่า genistein, daidzein และ glycitein (รูปที่ 1) นอกจากที่ระบุปริมาณของคุณสมบัติคล้ายระบุในบทความนี้หมายถึง aglycones ไม่ไกลโคไซด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไอโซฟลาโวนเบื้องต้นเป็นสารประกอบฟีนอล
ที่สามารถพยายามสโตรเจนชอบผล ด้วยเหตุผลนี้ จัดเป็นพืชที่มีสารไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งกิจกรรม estrogenic ( 1 ) พืชตระกูลถั่ว โดยเฉพาะถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของไอโซฟลาโวนในอาหารของมนุษย์ ในถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนไกลโคไซด์ ( ปัจจุบันเป็น ผูกพันกับ น้ำตาลโมเลกุล )การหมักหรือย่อยถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ผลในการปล่อยน้ำตาลโมเลกุลจากไอโซฟลาโวน ไกลโคไซด์ , ออกไอโซฟลาโวนไกลโคน . isoflavone ถั่วเหลืองที่เรียกว่า เจ็นนิสติน daidzin glycosides , และ glycitin ในขณะที่ aglycones เรียกว่า genistein , Daidzein และ glycitein ( รูปที่ 1 ) นอกจากที่ระบุปริมาณไอโซฟลาโวนที่ระบุไว้ในบทความนี้อ้างถึง aglycones ไม่ไกลโคไซด์