Proximate analyses of compounds, i.

Proximate analyses of compounds, i.e. the moisture, protein, fat,
ash and fiber content, present in the cassava flours and starches
followed the standard AOAC methods (2000). Starch content and
a-amylase activity in flour were determined by the Megazyme
amyloglucosidase/a-amylase method (McCleary, Gibson, &
Mugford, 1997) and by the CERAPHA method of McCleary and
Sheehan (1987) using an a-amylase assay kit (Megazyme; ICC
standard No.303), respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างการวิเคราะห์สาร เช่นความชื้น โปรตีน ไขมันเนื้อหาเถ้าและเส้นใย อยู่ในแป้งมันสำปะหลังและแป้งตามวิธีการมาตรฐานของ AOAC (2000) แป้งเนื้อหา และดำเนินการ โดย Megazyme ที่เป็นอะไมเลสกิจกรรมในแป้งวิธี amyloglucosidase/a-อะไมเลส (McCleary กิบสัน &Mugford, 1997) และ โดยวิธีการ CERAPHA ของ McCleary และSheehan (1987) โดยใช้ชุดการทดสอบเป็นอะไมเลส (Megazyme ICCมาตรฐาน No.303), ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์ใกล้เคียงของสารคือความชื้นโปรตีนไขมัน
เถ้าและเส้นใยเนื้อหาอยู่ในแป้งมันสำปะหลังและแป้ง
ตามวิธี AOAC มาตรฐาน (2000) ปริมาณแป้งและ
A-อะไมเลสกิจกรรมในแป้งที่ถูกกำหนดโดย Megazyme
amyloglucosidase / A-อะไมเลสวิธีการ (McCleary กิบสันและ
Mugford, 1997) และโดยวิธี CERAPHA ของ McCleary และ
Sheehan (1987) โดยใช้ชุดอะไมเลสทดสอบ ( Megazyme; ICC
No.303 มาตรฐาน) ตามลำดับ