To further improve the purity of th

To further improve the purity of the protein-rich fraction, follow-up enzymatic treatments (amylase and glucoamylase) were carried out according to the method of Shih and Daigle (2000). Amylase treatment was performed by adding amylase to the dispersion (0.5%, w/v) and incubating at pH 6.0 and 90 °C for 1 h, and glucoamylase treatment was then done with same additive amount of enzyme (0.5%, w/v) by incubating at pH 4.6 and 60 °C for 1 h. Rice protein prepared by enzyme-assisted microfluidization (EM-RP) was recovered by neutralization to pH 7.0, centrifugation, and freeze-drying. Protein content determined by the Kjeldahl method (N × 5.95) was used to calculate the recovery yield and purity of protein. Protein recovery was expressed as grams of protein in protein-rich fraction/total protein.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ของเศษอุดมด้วยโปรตีน รักษาเอนไซม์ในระบบติดตามผล (amylase และ glucoamylase) ได้ดำเนินการตามวิธีการของสุเกิดวันและ Daigle (2000) รักษา amylase ทำ โดยเพิ่ม amylase การกระจายตัว (0.5%, w/v) และ incubating ที่ค่า pH 6.0 และ 90 ° C สำหรับ 1 h และการรักษา glucoamylase เสร็จแล้วเมื่อเติมกันเอนไซม์ (0.5%, w/v) โดย incubating ที่ค่า pH 4.6 และ 60 ° C สำหรับเอช 1 โปรตีนข้าวโดยช่วยเอนไซม์ microfluidization (EM-RP) ถูกกู้คืน โดยปฏิกิริยาสะเทินในการวัดค่า pH 7.0 หมุน และขั้นการ เนื้อหาโปรตีน ด้วยวิธีเจลดาห์ลเมื่อต้องการ (N × 5.95) ถูกใช้ในการคำนวณผลตอบแทนในการกู้คืนและความบริสุทธิ์ของโปรตีน กู้คืนโปรตีนถูกแสดงเป็นกรัมของโปรตีนโปรตีนที่อุดมไปด้วยโปรตีนเศษส่วน/รวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ของโปรตีนที่อุดมไปด้วยการติดตามการรักษาด้วยเอนไซม์ (อะไมเลสและ glucoamylase) ได้ดำเนินการตามวิธีการของฉือเจียจวงและไดเกิลนี้ (2000) การรักษาอะไมเลสได้ดำเนินการโดยการเพิ่มอะไมเลสเพื่อการกระจาย (0.5% w / v) และการบ่มที่ pH 6.0 และ 90 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและการรักษา glucoamylase ได้ทำแล้วด้วยจำนวนเดียวกันสารเติมเอนไซม์ (0.5% w / v ) โดยการบ่มที่ pH 4.6 และ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โปรตีนข้าวจัดทำขึ้นโดยเอนไซม์ช่วย microfluidization (EM-RP) ได้รับการกู้คืนโดยการวางตัวเป็นกลางค่าพีเอช 7.0 การหมุนเหวี่ยงและแช่แข็งแห้ง ปริมาณโปรตีนที่กำหนดโดยวิธี Kjeldahl (N × 5.95) ถูกนำมาใช้ในการคำนวณอัตราผลตอบแทนการกู้คืนและความบริสุทธิ์ของโปรตีน การกู้คืนโปรตีนถูกแสดงเป็นกรัมของโปรตีนใน / โปรตีนที่อุดมด้วยโปรตีนส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ของโปรตีนที่อุดมไปด้วยเอนไซม์บําบัด ( เศษส่วน ติดตาม อะไมเลส และเอนไซม์กลูโคอะไมเลส ) ได้ดำเนินการตามวิธีการของ Shih และ เดเกิล ( 2000 ) การรักษาทำโดยการเพิ่มเอนไซม์อะไมเลสจากการกระจาย ( 0.5 % w / v ) และไข่ที่ pH 6.0 และ 90 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง และสามารถทำงานได้เสร็จการแล้วจำนวน การบวกกันของเอนไซม์ ( 0.5 % w / v ) โดยการแช่ที่ pH 4.6 และ 60 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ข้าว โปรตีนที่เตรียมโดยเอนไซม์ช่วย microfluidization ( em-rp ) ถูกค้นพบโดยเป็นกลาง pH 7.0 , ปั่น , และการทำแห้งเยือกแข็ง . โปรตีนกำหนดโดยวิธีเจลดาห์ล ( n × 5.95 ) ถูกใช้เพื่อคำนวณการฟื้นตัวของผลผลิตและความบริสุทธิ์ของโปรตีน การกู้คืนโปรตีนจะแสดงเป็นกรัมของโปรตีนในสัดส่วนรวมอุดมด้วยโปรตีนโปรตีน