• Anhui Cuisine (Hui Cuisine): uses

• Anhui Cuisine (Hui Cuisine): uses many wild plants and animals as ingredients, favoring stewing and more oil.

Hui Cuisine is also called Anhui Cuisine or Wan Cuisine. It is one of the eight famous cuisines of China, derived from North China's Anhui Province. Anhui Cuisine mainly consists of three styles representing three regions: Yangtze River region, Huai River region, and Southern Anhui region. Among them the South Anhui style is the most notable. The birthplace of South Anhui style is She County, located at a world famous tourist destination, Huangshan (the Yellow Mountains).
Anhui is abundant in uncultivated fields, mountains and forests, which provide Anhui Cuisine rich local ingredients. Hui Cuisine uses only local produce, so the freshness of the dishes is unparalleled. Most ingredients in Anhui Cuisine, such as pangolin, stone frog, mushroom, bayberry, tea leaves, bamboo shoots and dates all come from mountain areas. The Yellow Mountains are abundant in raw materials suitable for cooking. Wild herbs are readily available here. Hui Cuisine places a great deal of emphasis on natural foods, which makes it a healthy cuisine. It follows traditional ways and uses foods that are also used for medicinal purposes. The use of wild herbs is one of Hui Cuisine's notable features.
Hui Cuisine is particular about controlling cooking time and temperature. High, medium or slow heat is applied according to the quality and characteristics of the different materials and the flavor requirements of finished dishes. Hui Cuisine requires skill in sautéing and stewing to achieve a delicate lightness in taste. Some typical dishes stewed in brown sauce may appear a little heavy on oil compared to some other styles. Ham is also often added to enhance the taste.
Some dishes representative of the Hui style of cuisine are: Stir-Fried Frog with Log Flower Mushrooms; Phoenix-Tailed Shrimp Steak; Li Hongzhang Hotchpotch; Bagong Mountain Bean Curd; Grape Fish, Mountain Bamboo Shoots, Assorted Meats; Phoenix-Tailed Shrimp in a Bird's Nest and Red Tato in Honey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•อาหารอันฮุย (ฮุยอาหาร): ใช้พืชป่าและสัตว์ต่าง ๆ เป็นส่วนผสม นความ stewing และเติมน้ำมันยังมีเรียกอาหารฮุยฮุยอาหารหรืออาหารหวาน เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียง 8 จีนมาจากมณฑลอานฮุยของจีนเหนือจังหวัด อาหารอันฮุยประกอบด้วยส่วนใหญ่ 3 ลักษณะตัวแทนภูมิภาคสาม: ภูมิภาคแม่น้ำแยงซี แม่น้ำห้วยภูมิภาค และภูมิภาคมณฑลอานฮุยทางภาคใต้ ในหมู่พวกเขาอานฮุยใต้ ลักษณะเป็นมรก สถานที่เกิดของมณฑลอานฮุยใต้ลักษณะเป็นเธอเขต ตั้งอยู่ที่ปลายทางท่องโลก หวงซาน (ภูเขาสีเหลือง)มณฑลอานฮุยมีชุกชุมในเขตข้อมูล uncultivated ภูเขา และ ป่า ให้ดิบอุดมไปด้วยอาหารอันฮุย ฮุยอาหารใช้ผลิตเท่านั้น จึงระบุความสดของอาหาร ส่วนผสมส่วนใหญ่ในมณฑลอานฮุยอาหาร เช่น pangolin หินกบ เห็ด bayberry ใบชา หน่อไม้ และวันทั้งหมดมาจากพื้นที่ภูเขา ภูเขาสีเหลืองมีชุกชุมในวัตถุดิบเหมาะสำหรับทำอาหาร สมุนไพรป่ามีพร้อมที่นี่ ฮุยอาหารเน้นอาหารธรรมชาติ ซึ่งทำให้อาหารมีสุขภาพดีมาก ตามวิธีแบบดั้งเดิม และใช้อาหารที่ยังใช้ยาเพื่อวัตถุประสงค์ การใช้สมุนไพรป่าเป็นฮุยอาหารโดดเด่นคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่งฮุยอาหารโดยเฉพาะเกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิและเวลาทำอาหารได้ มีใช้ความร้อนสูง ปานกลาง หรือช้าตามคุณภาพและลักษณะของวัสดุต่าง ๆ และความต้องการรสชาติของอาหารสำเร็จรูป อาหารฮุยต้องทักษะใน sautéing stewing ให้มีความละเอียดอ่อนในรสชาติ อาหารบางอย่างโดยทั่วไปเลือกซอสสีน้ำตาลอาจปรากฏหนักเล็กน้อยในน้ำมันเปรียบเทียบกับลักษณะอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมักจะมีเพิ่มแฮมเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารบางตัวแทนของลักษณะฮุยอาหาร: Stir-Fried กบกับล็อกดอกเห็ด สเต็กกุ้งหางฟีนิกซ์ หลี่ไทเฮา Hotchpotch เขาช่วยเต้าหู้ ปลาองุ่น ภูเขาหน่อไม้ สารพันเนื้อสัตว์ กุ้งที่หางฟีนิกซ์ในรังของนกและ Tato แดงในน้ำผึ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•มณฑลอานฮุยอาหาร (อาหารฮุย): ใช้พืชป่าและสัตว์จำนวนมากเป็นส่วนผสมนิยม stewing และน้ำมันมากขึ้น. ฮุยอาหารจะเรียกว่ามณฑลอานฮุยหรืออาหารหวานอาหาร มันเป็นหนึ่งในแปดอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีนที่ได้มาจากจังหวัดภาคเหนือมณฑลอานฮุยของจีน มณฑลอานฮุยอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามรูปแบบที่เป็นตัวแทนของสามภูมิภาค: ภูมิภาคแม่น้ำแยงซีในภูมิภาคห้วยแม่น้ำและภาคใต้มณฑลอานฮุย ในหมู่พวกเขาสไตล์ใต้มณฑลอานฮุยเป็นที่โดดเด่นที่สุด บ้านเกิดของสไตล์ใต้มณฑลอานฮุยเธอเป็นมณฑลที่ตั้งอยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของโลกที่ Huangshan (ภูเขาสีเหลือง). มณฑลอานฮุยจะมีมากในทุ่งรกร้าง, ภูเขาและป่าไม้ที่ให้มณฑลอานฮุยอาหารที่อุดมไปด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น อาหารฮุ่ยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเท่านั้นดังนั้นความสดใหม่ของอาหารที่เป็นที่ไร้คู่แข่ง ส่วนผสมที่มากที่สุดในมณฑลอานฮุยอาหารเช่นลิ่นกบหินเห็ด Bayberry, ใบชา, หน่อไม้และวันมาจากพื้นที่ภูเขา ภูเขาสีเหลืองมีความอุดมสมบูรณ์ในวัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร สมุนไพรป่าที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดายที่นี่ อาหารฮุยสถานที่การจัดการที่ดีของความสำคัญกับอาหารที่เป็นธรรมชาติซึ่งจะทำให้มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มันเป็นไปตามวิธีการแบบดั้งเดิมและอาหารที่ใช้นอกจากนี้ยังใช้เพื่อการรักษาโรค การใช้สมุนไพรในป่าเป็นหนึ่งในอาหารฮุยของคุณสมบัติเด่น. อาหารฮุยเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการควบคุมเวลาการปรุงอาหารและอุณหภูมิ สูง, ความร้อนปานกลางหรือช้าถูกนำไปใช้ตามที่มีคุณภาพและลักษณะของวัสดุที่แตกต่างและความต้องการรสชาติของอาหารเสร็จ อาหารฮุยต้องใช้ทักษะในsautéing stewing และเพื่อให้บรรลุความสว่างที่ละเอียดอ่อนในรสชาติ บางอาหารทั่วไปตุ๋นในซอสสีน้ำตาลอาจปรากฏหนักน้อยในน้ำมันเมื่อเทียบกับบางรูปแบบอื่น ๆ แฮมนอกจากนี้ยังมักจะเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ. บางจานตัวแทนของสไตล์ฮุยของอาหารคือผัดกับเห็ดกบดอกไม้เข้าสู่ระบบ; Phoenix-Tailed สเต็กกุ้ง; หลี่ Hongzhang จับฉ่าย; บากองภูเขาเต้าหู้; ปลาองุ่น, ภูเขาหน่อไม้, เนื้อสัตว์นานาชนิด; Phoenix-Tailed กุ้งในรังนกสีแดงและ Tato ในน้ำผึ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- Anhui อาหาร ( ฮีอาหาร ) : ใช้ป่าพืชและสัตว์มากมายเป็นส่วนผสม , นิยม เคี่ยว และน้ำมันมากขึ้น

ฮุ่ยอาหารที่เรียกว่า Anhui อาหาร หรือ วัน อาหาร มันเป็นหนึ่งในแปดอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน ที่ได้มาจากทางเหนือของประเทศจีน Anhui จังหวัด Anhui อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามลักษณะเป็นตัวแทนสามภูมิภาค : แม่น้ำแยงซี เขต ห้วย แม่น้ำภาคและภาคใต้ของมณฑลอานฮุย ) ในหมู่พวกเขาสไตล์ Anhui ใต้ คือ เด่นที่สุด บ้านเกิดทางใต้ของมณฑลอานฮุยสไตล์เธอ County ตั้งอยู่ในแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของโลก , ( ภูเขา Huangshan สีเหลือง )
Anhui อยู่มากมายในที่ขาดการบำรุง ทุ่งนา ภูเขาและป่าไม้ ซึ่งให้บริการอาหารท้องถิ่น Anhui อุดมไปด้วยส่วนผสม ฮุยอาหารใช้เฉพาะท้องถิ่นผลิตเพื่อความสดใหม่ของอาหารเป็นหาตัวจับยาก ส่วนผสมส่วนใหญ่ใน Anhui อาหารเช่น pangolin , กบ , เห็ด , Bayberry , ใบชาหิน หน่อไม้ และวันที่ทั้งหมดมาจากพื้นที่ภูเขา ภูเขาสีเหลืองมีชุกชุมในวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร สมุนไพรที่หาได้ที่นี่ ฮุย อาหาร สถานที่ จัดการที่ดีของ เน้นอาหารธรรมชาติซึ่งทำให้มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามวิธีแบบดั้งเดิมและใช้อาหารที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ยา การใช้สมุนไพรเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นคุณสมบัติเด่น ฮุย ฮุย .
อาหาร โดยเฉพาะอาหารควบคุมเวลาและอุณหภูมิ สูงปานกลางหรือช้าความร้อนประยุกต์ ตามคุณภาพและคุณลักษณะของวัสดุที่แตกต่างกันและรสชาติความต้องการเสร็จจาน ฮุยอาหารต้องใช้ทักษะในหิน และเมื่อบรรลุความละเอียดอ่อนในการลิ้มรส อาหารตุ๋นในซอสสีน้ำตาลทั่วไปบางอย่างอาจปรากฏเพียงเล็กน้อยหนักในน้ำมันเมื่อเทียบกับบางรูปแบบอื่น ๆ แฮมยังมักจะเพิ่มเพื่อเสริมรสชาติ
อาหารบางอย่าง ตัวแทน ของ ฮี สไตล์อาหาร : กบผัดเห็ดดอกไม้บันทึก ; ฟินิกซ์ หางกุ้งสเต็ก ; ลี hongzhang จับฉ่าย ; เต้าหู้ภูเขาใหม่ ปลา องุ่น ภูเขาหน่อไม้เนื้อต่างๆ ; ฟินิกซ์ หางกุ้งในรังของนก และ ตาโตสีแดงที่รัก