This frittata is filled with a vari

This frittata is filled with a variety of fresh vegetables and has a wonderful flavor. Frittata, remember, can be served shortly after being removed from the oven, or it can be cooled to warm. Serve it for brunch, with salad, or for a light, late dinner, with good bread.

3 tablespoons olive oil
1 large Spanish onion, thinly sliced
3 garlic cloves, minced
3 summer squash, ends removed and sliced 1/4 inch thick
3 zucchini, ends removed and sliced 1/4 inch thick
3 bell peppers (a red, a green, and a yellow) cored, seeded and ribs removed, and cut into 1/2-inch strips
1/2 pound (8 ounces) sliced mushrooms
6 extra-large eggs
1/4 cup heavy cream
1 teaspoon coarse kosher salt
1 teaspoon fresh pepper
2 cups stale plain croutons, from day-old French bread
1/2 pound (8 ounces) cream cheese, cut into small cubes
2 cups grated Swiss cheese

Preheat oven to 350 degrees F. Grease a 10-inch-round, 2-inch-deep cake pan, and set aside.

In a large skillet, heat the oil over medium-high heat until hot but not smoking. Add the onion, garlic, squash, bell peppers, and mushrooms and sauté, stirring, until cooked, but still crisp-tender, about 20 minutes. Remove from the heat to cool slightly.

In a large bowl, whisk together the eggs, cream, salt, and pepper. Stir in the croutons until combined, then add the cream cheese and Swiss cheese and stir well again. Stir in the sautéed vegetables until completely incorporated.

Pour the mixture into the prepared pan and level the top. Bake about 1 hour, until firm. Check at the halfway point, and if the top is browning too quickly, lay a piece of foil loosely over the top of the pan.

Let stand 10-15 minutes before serving slightly warm, when the frittata is at its very best.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Frittata นี้เต็มไป ด้วยความหลากหลายของผักสด และมีรสชาติยอดเยี่ยม Frittata จำได้ สามารถให้บริการได้หลังจากถูกเอาออกจากเตาอบ หรือมันสามารถจะระบายความร้อนด้วยอุ่น เสิร์ฟ ในซันเดย์ บรันช์ กับสลัด หรือ เย็นมีไฟ ปลาย กับขนมปังที่ดีน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ประปรายหั่นหอมใหญ่สเปนใหญ่ 1 3 กระเทียมกลีบ สับ 3 ร้อนสควอช ปลายออก และหั่นหนา 1/4 นิ้ว ซูกินี 3 ปลายออก และหั่นหนา 1/4 นิ้ว 3 พริก (สีแดง เป็นสีเขียว และสีเหลืองเป็น) cored, seeded และซี่โครงเอา และตัดเป็นแผ่นขนาด 1/2 จำนวน 1/2 ปอนด์ (8 ออนซ์) หั่นเห็ด ไข่ 6 ขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ครีมหนัก 1/4 ถ้วยตวง เกลือ kosher หยาบ 1 ช้อนชา พริกไทยสด 1 ช้อนชา 2 ถ้วยเก่าธรรมดาขนมปังกรอบ ขนมปังฝรั่งเศสเก่าจาก 1/2 ปอนด์ (8 ออนซ์) ครีมชีส ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ยัง 2 ถ้วยเนยแข็งสวิส ทำให้ร้อนก่อนเตาอบให้ไขมัน 350 องศาเอฟแพนเค้ก กลม 10 นิ้ว 2 นิ้วลึก และดองใน skillet ใหญ่ ความร้อนน้ำมันกว่าปานกลางสูงร้อนแต่ไม่สูบบุหรี่ เพิ่ม และหอมใหญ่ กระเทียม สควอช พริก และเห็ด sauté กวน จนกว่า อาหารแต่ยังคงกรอบวิธีการชำระเงิน ประมาณ 20 นาที เอาออกจากความร้อนให้เย็นเล็กน้อยในชามขนาดใหญ่ whisk กันไข่ ครีม เกลือ และพริกไทย คนในขนมปังกรอบจนรวม แล้วเพิ่มชีสครีมและเนยแข็งสวิส และคนดีอีกครั้ง ผัดผักผัดจนกว่าทั้งหมดรวมอยู่ในเทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ และระดับบน อบประมาณ 1 ชั่วโมง จนถึงบริษัท ตรวจสอบที่จุดอยู่ตรงกลาง และถ้าด้านบนเป็น browning เร็วเกินไป วางชิ้นส่วนของฟอยล์อ้อมผ่านด้านบนของกระทะให้ยืน 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อย เมื่อ frittata ที่ที่ดีมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Frittata Frittata, เสิร์ฟสำหรับบรันช์กับสลัดหรือแสงเย็นปลายกับขนมปังที่ดี3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่1 3 3 3 3 1/2 6 1/4 1 1 2 1/2 2 สวิสชีสขูดเปิดเตาอบที่350 ในกระทะขนาดใหญ่ความร้อนน้ำมันในระยะกลาง- ความร้อนสูงจนร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ เพิ่มหัวหอม- ซื้อประมาณ ลบจากความร้อนให้เย็นเล็กน้อยในชามขนาดใหญ่ปัดร่วมกันไข่ครีมเกลือและพริกไทย ผัดใน ผัดผัดผักจนนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นอย่างสมบูรณ์เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และระดับด้านบน นำเข้าอบประมาณ ตรวจสอบที่จุดกึ่งกลางและถ้าด้านบนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปวางชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์หลวมกว่าด้านบนของกระทะให้ยืนประมาณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่เจียวสเปนนี้เต็มไปด้วยความหลากหลายของผักที่สดและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ไข่เจียวสเปน จำไว้ว่า สามารถให้บริการหลังจากที่ถูกลบออกจากเตาอบ หรือมันสามารถเย็นที่อบอุ่น ใช้งานเลี้ยง กับสลัด หรือแสง สายเย็น กับขนมปังดี

3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1 ขนาดใหญ่สเปนหัวหอม , หั่นบาง ๆ
3
3 กลีบกระเทียมสับสควอชฤดูร้อนปลายออกและหั่นบาง ๆ 1 / 4 นิ้วหนา
3 บวบ , ปลายออกและหั่นบาง ๆ 1 / 4 นิ้วหนา
3 พริก ( สีแดง , สีเขียวและสีเหลือง ) cored , seeded และซี่โครงลบออก , และตัดเป็น 1 / 2 นิ้ว ราง
1 / 2 ปอนด์ ( 8 ออนซ์ ) หั่นเห็ด
6 ใหญ่พิเศษไข่
1 / 4 ถ้วยหนักครีม 1 ช้อนชาเกลือ Kosher

หยาบ 1 ช้อนชา พริกไทยสด
2 ถ้วยเก่าธรรมดา croutons , ขนมปัง
วันเก่า1 / 2 ปอนด์ ( 8 ออนซ์ ) ครีมชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 2 ถ้วย grated ชีสสวิส


เปิดเตาอบที่ 350 องศา F . จาระบี 10 นิ้ว รอบ 2-inch-deep แพนเค้ก และเมินเฉย

ใน skillet ขนาดใหญ่ , ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนกลางสูงจนร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ เพิ่มหัวหอม , กระเทียม , สควอช , พริกหวานและเห็ดสับผัดประมาณé , ระทึกขวัญ , จนสุกแต่ยังนุ่มกรอบ ประมาณ 20 นาทีลบจากความร้อนเย็นเล็กน้อย

ในชามขนาดใหญ่ ปัดกันไข่ , ครีม , เกลือและพริกไทย คนใน croutons จนเข้ากันดี แล้วเติมครีมชีสและชีสสวิสและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ผัดใน saut éเอ็ดผักจน Incorporated .

เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ และระดับบน อบประมาณ 1 ชั่วโมง จนกว่าบริษัท ตรวจสอบที่จุดกึ่งกลาง ,ถ้าด้านบนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว วางแผ่นฟอยล์หลวมกว่าด้านบนของกระทะ .

ให้ยืน 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อยเมื่อไข่เจียวสเปนคือที่ดีที่สุดของมาก