The moisture content of the cassava

The moisture content of the cassava root tuber was approx. 58%(Table 1). The starch content of the total solids was approx. 85% (dryweight basis). Hence, the starch content of the cassava cake was approx. 36% (fresh basis), similar to the 34.7% reported by Charleset al. (2004). The remaining 15% of the total solids consisted mainlyof non-starch polysaccharides (both soluble and insoluble cell wallmaterials); as there are only trace levels of protein, lipids and ashin cassava tuber (Blagbrough et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความชื้นของหัวรากของมันสำปะหลังได้ประมาณ 58% (ตาราง 1) เนื้อแป้งของแข็งทั้งหมดได้ประมาณ 85% (dryweight basis) ดังนั้น ปริมาณแป้งของมันสำปะหลังเค้กได้ประมาณ 36% (สด basis), คล้ายกับ 34.7% รายงาน โดย Charleset al. (2004) 15% ที่เหลือของแข็งทั้งหมดประกอบด้วย mainlyof ไม่ใช่แป้งไรด์ (ทั้งเซลล์ละลาย และไม่ละลายน้ำ wallmaterials); เป็นได้เพียงการติดตามระดับของโปรตีน ไขมัน และหัวมันสำปะหลัง ashin (Blagbrough et al. 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณความชื้นของหัวมันสำปะหลังเป็นประมาณ 58% (ตารางที่ 1) เนื้อหาแป้งของของแข็งทั้งหมดเป็นประมาณ 85% (พื้นฐาน dryweight) ดังนั้นปริมาณแป้งเค้กมันสำปะหลังเป็นประมาณ 36% (พื้นฐานสด) คล้ายกับ 34.7% รายงานโดยอัล Charleset (2004) ส่วนที่เหลืออีก 15% ของของแข็งทั้งหมดประกอบด้วย mainlyof ไม่ใช่แป้ง polysaccharides (ทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ wallmaterials มือถือ); ที่มีระดับเพียงร่องรอยของโปรตีนไขมันและ Ashin มันสำปะหลังหัว (Blagbrough et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นของหัวมันสำปะหลังหัวคือประมาณ 58 % ( ตารางที่ 1 ) แป้งปริมาณของแข็งทั้งหมดคือประมาณ 85 % ( โดยน้ำหนัก ) ดังนั้น ปริมาณแป้งในมันสำปะหลัง เค้กก็ประมาณ 36 % ( ฐานสด ) คล้ายกับ charleset 34.7 % รายงานโดยอัล ( 2004 ) ที่เหลืออีก 15% ของปริมาณของแข็งทั้งหมด ได้แก่ แป้ง พอลิแซ็กคาไรด์ ( ทั้ง mainlyof ไม่ละลายน้ำและเซลล์ wallmaterials ) ; มีเพียงการติดตามระดับของโปรตีน ไขมัน และ อาชินมันสำปะหลังหัว ( blagbrough et al . , 2010 )