Studies involving young adults have

Studies involving young adults have clearly demonstrated that familiar-looking foods make people expect a certain taste based on previous memories, to the extent that this actually influences the perception of the food during consumption, whereas with unfamiliar-looking foods the perception is based on sensory evaluation of the oral characteristics

The influence of food familiarity on food perception/liking has been investigated among seniors in a few studies.

However, the results observed so far are not straightforward to compile. Firstly, seniors are reported to have a clear preference for well-liked familiar foods as opposed to unfamiliar foods, independent of their sensory performance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้ใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาได้แสดงว่า อาหารที่ดูคุ้นเคยทำให้คนคาดหวังรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับความทรงจำก่อนหน้านี้ แค่นี้จริงมีผลต่อการรับรู้ของอาหารในระหว่างการใช้ ในขณะที่ มีอาหารที่ไม่คุ้นเคยมอง รับรู้ตามประเมินทางประสาทสัมผัสของลักษณะช่องปากอย่างชัดเจน อิทธิพลอาหารคุ้นเคยในการรับรู้/ชื่นชอบอาหารมีการตรวจสอบระหว่างผู้สูงอายุในการศึกษากี่อย่างไรก็ตาม ผลการสังเกตเพื่อให้ห่างไกลไม่ตรงไปตรงมาในการคอมไพล์ ประการแรก มีรายงานผู้สูงอายุจะมีความชัดเจนสำหรับอาหารที่คุ้นเคยดีชอบตรงข้ามกับอาหารที่ไม่คุ้นเคย ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับคนหนุ่มสาวได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าอาหารที่ดูคุ้นเคยทำให้ผู้คนคาดหวังรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับความทรงจำที่ก่อนหน้านี้เท่าที่นี้จริงที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ของอาหารในระหว่างการบริโภคในขณะที่มีอาหารที่ไม่คุ้นเคยมองการรับรู้จะขึ้นอยู่กับประสาทสัมผัส การประเมินผลของลักษณะทางปากอิทธิพลของอาหารความคุ้นเคยกับการรับรู้อาหาร/ ชื่นชอบได้รับการตรวจสอบของผู้สูงอายุในการศึกษาไม่กี่. แต่ผลที่สังเกตเห็นเพื่อให้ห่างไกลไม่ได้ตรงไปตรงมาในการรวบรวม ประการแรกผู้สูงอายุจะมีการรายงานว่าจะมีการตั้งค่าที่ชัดเจนสำหรับการดีชอบอาหารที่คุ้นเคยเมื่อเทียบกับอาหารที่ไม่คุ้นเคยเป็นอิสระจากผลการดำเนินงานของพวกเขาทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคุ้นเคยมองอาหารทำให้คนคาดหวังรสชาติบางอย่างขึ้นอยู่กับความทรงจำก่อนหน้า ถึงขั้นนี้จริง มีอิทธิพลต่อการรับรู้ของอาหารในการบริโภคอาหารที่ไม่คุ้นเคยดู ส่วนการรับรู้จะขึ้นอยู่กับการประเมินทางประสาทสัมผัสของลักษณะในช่องปาก

อิทธิพลของอาหารที่คุ้นเคยในการรับรู้อาหาร / ชอบได้รับการสอบสวนของผู้สูงอายุในการศึกษาน้อย

อย่างไรก็ตาม ผลที่พบเพื่อให้ห่างไกลจะไม่ตรงไปตรงมาเพื่อรวบรวม . ประการแรก รุ่นพี่มีรายงานที่จะมีการล้างการตั้งค่าสำหรับดีชอบ อาหารที่คุ้นเคยเมื่อเทียบกับอาหารที่ไม่คุ้นเคย อิสระในการแสดงความรู้สึกของตน