Barley b-glucan is a functional ing

Barley b-glucan is a functional ingredient implicated to lower glycemic response, plasma cholesterol and
food intake. The objective of the present study was to analyse the polyphenol content and antioxidant
activities of four different solvent extracts of three barley b-glucan samples – Glucagel, Barley Balance
(BB) and barley fibre rich fraction (BFRF). The polyphenol content and antioxidant activities of the b-glucans
were in the order BFRF > BB > Glucagel (P < 0.05). Of the four different solvents used (70% acetone,
70% methanol, 70% ethanol and acidified methanol), 70% acetone gave the highest phenolic content
(P < 0.05). The free radical scavenging capacities of 200 mg of BB and BFRF in 70% acetone were very similar
to 40 lg of standard gallic acid, ferulic acid, ascorbic acid and trolox. We discuss the possibility that
health benefits associated with b-glucan samples might depend on their polyphenol and antioxidant contents
that vary with method of preparation and purity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวบาร์เลย์บี-glucan เป็นส่วนผสมการทำงานที่เกี่ยวข้องการตอบสนอง glycemic ต่ำ ไขมันพลาสม่า และรับประทานอาหาร วัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบันคือการ วิเคราะห์เนื้อหา polyphenol และสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของสารสกัดจากตัวทำละลายต่าง ๆ สี่อย่างสามข้าวบาร์เลย์บี-glucan – Glucagel ยอดข้าวบาร์เลย์(BB) และข้าวบาร์เลย์เศษอุดมไปด้วยเส้นใย (BFRF) Polyphenol เนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของ b glucansในใบสั่ง BFRF > BB > Glucagel (P < 0.05) หรือสารทำละลายต่าง ๆ สี่ที่ใช้ (70% อะซิโตน70% เมทานอล เอทานอล 70% และเมทานอล acidified), 70% อะซิโตนให้ฟีนอเนื้อหาสูงสุด(P < 0.05) กำลัง scavenging อนุมูลอิสระของ 200 มิลลิกรัมของ BB และ BFRF ในอะซีโตน 70% คล้ายกันมากกับ lg 40 มาตรฐานกรด gallic กรด ferulic กรดแอสคอร์บิค และ trolox เจรจาเป็นไปได้ที่สุขภาพที่เกี่ยวข้องกับตัวอย่าง b glucan อาจขึ้นอยู่กับเนื้อหาของ polyphenol และสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกับวิธีการเตรียมและความบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวบาร์เลย์ขกลูแคนเป็นส่วนผสมการทำงานที่เกี่ยวข้องเพื่อลดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดคอเลสเตอรอลพลาสมาและ
การรับประทานอาหาร วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการวิเคราะห์เนื้อหาโพลีฟีนสารต้านอนุมูลอิสระและ
กิจกรรมของสารสกัดจากสี่ตัวทำละลายที่แตกต่างกันของสามข้าวบาร์เลย์ตัวอย่างขกลูแคน - Glucagel, ข้าวบาร์เลย์ยอดคงเหลือ
(BB) และเส้นใยข้าวบาร์เลย์ส่วนที่อุดมไปด้วย (BFRF) เนื้อหาโพลีฟีนและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของกลูแคน B-
อยู่ใน BFRF เพื่อ> BB> Glucagel (P <0.05) ในสี่ตัวทำละลายที่แตกต่างกันใช้ (อะซิโตน 70%
เมทานอล 70% เอทานอล 70% และเมทานอลกรด), อะซีโตน 70% ให้เนื้อหาฟีนอลที่สูงที่สุด
(p <0.05) ขีดความสามารถในการขับอนุมูลอิสระ 200 มิลลิกรัมของ BB และ BFRF ในอะซีโตน 70% เป็นลักษณะคล้ายกันมาก
ถึง 40 LG ของกรดแกลลิมาตรฐานกรด ferulic, วิตามินซีและ Trolox เราหารือความเป็นไปได้ว่า
มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับตัวอย่างขกลูแคนอาจขึ้นอยู่กับโพลีฟีนและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
ที่แตกต่างกับวิธีการเตรียมและความบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวบาร์เลย์ b-glucan เป็นส่วนผสมเพื่อลดการตอบสนองการทำงานที่เกี่ยวข้องการผลิตคอเลสเตอรอลในพลาสมาและ
อาหารที่บริโภค วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อวิเคราะห์ปริมาณเนื้อหาและกิจกรรมต้านออกซิเดชันของตัวทำละลายสกัดที่แตกต่างกัน 4
3
glucagel ข้าวบาร์เลย์ b-glucan ตัวอย่าง ) , สมดุลข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ( BB ) และเศษส่วน ( bfrf )การต่อเนื้อหาและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ b-glucans
ในการสั่งซื้อ bfrf > บีบี > glucagel อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ของตัวทำละลายที่แตกต่างกันสี่ใช้ ( 70% อะซิโตน
70% เมทานอล เอทานอล เมทานอล 70 % และปรับ ) , 70% ) ให้
เนื้อหาฟีนอลสูงที่สุด ( P < 0.05 ) อนุมูลอิสระการความจุ 200 mg ของ BB และ bfrf 70 % ) ก็คล้ายกันมาก
40 LG มาตรฐานเพิ่มขึ้น , ferulic acid และกรดแอสคอร์บิก , สาร . เราหารือถึงความเป็นไปได้ที่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับตัวอย่าง
b-glucan อาจขึ้นอยู่กับเนื้อหาของโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันไปและ
วิธีเตรียมและความบริสุทธิ์