3.2. pHTable 1 compares the results

3.2. pH
Table 1 compares the results obtained from the analysis of pH.
At the end of the storage, pH values of strawberries in control packages
reached to 3.89.

On the same day, pH values of fruits packaged with ATCO-100 and ATCO-210 were 3.76 and 3.82, respectively.
A possible explanation for this might be that high CO2 levels resulted
with higher pH values for control packages (Almenar et al., 2007).

In addition, rapid decrease at acid content might be the utilization
of organic acids and their conversion to sugars during respiration
(Martinez-Ferrer, Harper, Perez-Muroz, & Chaparro, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ค่า pH
ตารางที่ 1 การเปรียบเทียบผลที่ได้จากการวิเคราะห์ค่า pH
ในตอนท้ายของการจัดเก็บค่าพีเอชของสตรอเบอร์รี่ในแพคเกจการควบคุม
ถึง 3.89 ในวันเดียวกันค่าพีเอชของผลไม้พร้อมกับแอทโก้-100 และแอทโก้-210 ได้ 3.76 และ 3.82 ตามลำดับคำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับเรื่องนี้อาจเป็นไปได้ว่าระดับ CO2 สูงส่งผลให้มีค่าพีเอชที่สูงขึ้นสำหรับแพคเกจการควบคุม (Almenar et al., 2007) นอกจากนี้การลดลงอย่างรวดเร็วในปริมาณกรดอาจจะมีการใช้ประโยชน์ของกรดอินทรีย์และ การแปลงของพวกเขาที่จะน้ำตาลในระหว่างการหายใจ(มาร์ติเน-เรอร์ฮาร์เปอร์ Perez-Muroz และ Chaparro, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . PH
ตารางที่ 1 เปรียบเทียบผลลัพธ์ที่ได้จากการวิเคราะห์ปร .
ที่ส่วนท้ายของกระเป๋า , ค่าความเป็นกรด - ด่างของสตรอเบอร์รี่ในแพคเกจการควบคุม
ถึง ) .

ในวันเดียวกัน ค่า pH ของผลไม้และบรรจุ atco-100 atco-210 เป็น 3.76 และ 3.82 ตามลำดับ
a คำอธิบายนี้อาจจะสูงที่ระดับของ CO2 ที่เกิด
ที่มีค่า pH สูงกว่าชุดควบคุม ( almenar et al . , 2007 ) .

นอกจากนี้ อย่างรวดเร็ว ลดปริมาณกรดที่อาจจะมีการใช้
ของกรดอินทรีย์และการแปลงน้ำตาลในการหายใจ
( มาร์ติเนซ เฟอร์เรอร์ ฮาร์เปอร์ เปเรซ muroz & chaparro ,
, 2002 )