The gelling mechanism in jam obtain

The gelling mechanism in jam obtained with LMP is based on the clustering of the pectin chains and occurring of some cavities between them as a result of bended shape of the pectin chains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลไก gelling ในแยมได้ ด้วย LMP อยู่ในคลัสเตอร์ของโซ่เพกทินและเกิดพัฒนาการบางอย่างระหว่างจาก bended รูปร่างของโซ่เพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลไกการก่อเจลในการจราจรติดขัดได้รับกับ LMP จะขึ้นอยู่กับการจัดกลุ่มของกลุ่มเพคตินและเกิดขึ้นของฟันผุบางอย่างระหว่างพวกเขาเป็นผลมาจากรูปทรง bended โซ่เพคติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ gelling กลไกในแยมได้กับ lmp ขึ้นอยู่กับการจัดกลุ่มของเพคตินโซ่และเกิดขึ้นของ cavities ระหว่างพวกเขาเป็นผลมาจากการดัดรูปทรงของเพคติน โซ่