INGREDIENTS1 3- to 4-pound chicken,

INGREDIENTS

1 3- to 4-pound chicken, cut up and skinned
Juice of 1 lemon
1 teaspoon Creole pepper
Coarse salt
Flour for dredging
Vegetable shortening for deep frying
1 to 1 1/2 cups mayonnaise
1 jalapeno chili, minced
6 scallions, chopped (including green part)
Freshly ground pepper to taste
PREPARATION

1.
Marinate the chicken in a mixture of the lemon juice and pepper for a couple of hours.
2.
Season the chicken pieces with salt and dredge them lightly with flour. Heat the vegetable shortening until smoking. Fry the chicken pieces until golden brown and drain on paper towels.
3.
Meanwhile combine the mayonnaise with the chili and scallions. Season to taste with salt and pepper.
4.
When the chicken is cool enough to handle, cut in slices and coat it with the mayonnaise. Correct seasoning.
YIELD 4 servings

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม

1 3 - เพื่อไก่£ 4, ตัดขึ้นและผิวของน้ำผลไม้
1 มะนาว
1 ช้อนชาพริกไทยครีโอล
เกลือหยาบแป้ง

สำหรับการขุดลอกผักลดสำหรับทอด
1 to ย 1 1/2 ถ้วยมายองเนส
1 พริก Jalapeno สับ
6 หัวหอมสับ (รวมถึงส่วนสีเขียว) พริกไทย
สดใหม่เพื่อลิ้มรสเตรียม


1.
หมักไก่ในส่วนผสมของน้ำมะนาวและพริกไทยสองสามชั่วโมง.
2ฤดู
ชิ้นไก่กับเกลือและขุดพวกเขาเบา ๆ ด้วยแป้ง ผักลดความร้อนจนสูบบุหรี่ ทอดชิ้นไก่จนสีน้ำตาลทองและระบายน้ำในผ้าขนหนูกระดาษ.
3.
ขณะที่มายองเนสรวมกับพริกและหัวหอม ฤดูกาลที่จะได้ลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4.
เมื่อไก่จะเย็นพอที่จะจัดการตัดชิ้นและเสื้อโค้ตกับมายองเนสแก้ไขรส.
ผลผลิตมื้อที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม

ไก่ 3 - ไป 4 ปอนด์ 1 ตัดขึ้น และแม้
น้ำของเลมอน 1
1 ช้อนชาพริกไทยแหล่ง
เกลือหยาบ
แป้งสำหรับ dredging
ผักเนยขาวสำหรับทอด
มายองเนส 1 1 1/2 ถ้วย
พริก jalapeno 1 สับ
6 หอมแดง สับ (รวมถึงส่วนสีเขียว)
สดดินพริกรส
เตรียม

1.
Marinate ไก่ส่วนผสมน้ำมะนาวและพริกไทยสำหรับสองสามชั่วโมง
2
ชิ้นไก่ ด้วยเกลือฤดูกาล และขุดนั้นเบา ๆ ด้วยแป้ง ความร้อนผักเนยขาวจนถึงสูบบุหรี่ ทอดชิ้นไก่จนถึงเหลืองทองและท่อระบายน้ำบนกระดาษผ้าขนหนู
3.
รวมมายองเนสที่ มีพริกและหอมแดงในขณะเดียวกัน ฤดูกาลรสด้วยเกลือและพริกไทย
4.
เมื่อไก่เย็นพอที่จะจัดการ ตัดชิ้น และ coat ด้วยมายองเนส ปรุงรสแล้ว
ผลผลิต 4 กระปุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม

13 - 4 - ,ปอนด์ไก่,ตัดและผิว
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
1 Creole Queen พริกไทย

เกลือหยาบแป้งสำหรับขุดลอก
ผักให้สั้นลงลึกในการทอด
1 ถึง 1 1/2 ถ้วยมายองเนส
1 jalapeno พริก,หมูสับ
6 ต้นหอมสับ(รวมถึงสีเขียวส่วน)
ที่สดใหม่พริกไทยเพื่อการลิ้มลอง
ซึ่งจะช่วยในการ เตรียม

1 .
หมักไก่ในส่วนผสมของน้ำมะนาวและพริกหยวกสำหรับสองชั่วโมง.
2 .
ฤดูกาลชิ้นไก่ด้วยเกลือและขุดลอกให้เบาๆด้วยแป้ง. ความร้อนทำให้ผักที่จนกว่าแบบปลอดบุหรี่ ไก่ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนสะเด็ดน้ำและสีน้ำตาลสีทองบนกระดาษทิชชู่.
3 .
ขณะที่รวมมายองเนสที่พร้อมด้วยต้นหอมและพริกได้ ฤดูกาลเพื่อการลิ้มลองด้วยเกลือและพริกไทย.
4 .
เมื่อไก่ที่มีการระบายความร้อนที่เพียงพอในการจัดการกับตัดในเสื้อและแผ่นได้กับมายองเนสได้.เครื่องปรุงรสที่ถูกต้องยอมจำนน.
4 ทุกคน