Gelatin is an important biopolymer

Gelatin is an important biopolymer which has been widely used in the food industry (Gilsenan and Ross-Murphy 2000) as an ingredient for increasing the viscosity of aqueous systems; forming aqueous gels; and improving elasticity, consistency, and stability of food products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นเจลาติเมอร์สำคัญที่มีการแพร่หลายใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (Gilsenan และเมอร์ฟี่รอสส์ 2000) เป็นส่วนผสมสำหรับเพิ่มความหนืดของระบบสารละลาย รูปเจละลาย และเพิ่มความยืดหยุ่น ความสม่ำเสมอ และความเสถียรของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลาตินเป็นโพลิเมอร์ชีวภาพที่สำคัญซึ่งได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร (Gilsenan และรอสส์เมอร์ฟี่ 2000) เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มความหนืดของระบบน้ำที่; การขึ้นรูปเจลน้ำ; และการปรับปรุงความยืดหยุ่น, ความสอดคล้องและความมั่นคงของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลาตินเป็นแบบที่สำคัญซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ( gilsenan รอสและเมอร์ฟี่ 2000 ) เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มความหนืดของระบบสารละลายสารละลายเจล ; การขึ้นรูป ; และปรับปรุงความยืดหยุ่น ความสอดคล้อง และความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหาร