Varieties and ripeness at harvest.

Varieties and ripeness at harvest. Quality assurance
for strawberries begins in the field with variety selection.
Strawberry varieties vary greatly in berry firmness
when ripe, sugar and acid content, disease susceptibility,
and yield. Selection of the varieties to grow can
have a tremendous impact on potential fruit quality.
Fruit with better flavor may have lower yields or less
disease resistance. Management must determine which
varieties will be grown and at which stage of ripeness
fruit will be harvested to best meet their goals for fruit
quality. Strawberry fruit do not continue to ripen after
harvest and will not increase in sugar content. Therefore,
riper fruit will have higher sugar content and better
flavor quality. Several commodity groups have found
that a percentage of customers will pay more for riper
fruit with higher sugar content (soluble solids content).
To supply consistent flavor quality to these customers,
soluble solids content (SSC) should be monitored to ensure a minimum SSC is reached. A minimum of 7%
SSC is recommended for strawberry and 10% would be
excellent. The level of ripeness should be monitored in
harvested trays to check picker performance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์และ ripeness ที่เก็บเกี่ยว คุณภาพ
ในสตรอเบอร์รี่เริ่มต้นในฟิลด์มีตัวเลือกต่าง ๆ
สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์แตกต่างกันมากในเบอร์รี่ไอซ์
เมื่อสุก น้ำตาลและกรดเนื้อหา โรคภูมิไวรับ,
และอัตราผลตอบแทน สามารถเลือกพันธุ์เติบโต
มีผลกระทบมหาศาลบนศักยภาพผลไม้คุณภาพ
ผลไม้ที่ มีรสชาติดีกว่าอาจมีอัตราผลตอบแทนต่ำ หรือน้อย
ต้านทานโรค การจัดการต้องกำหนดที่
พันธุ์จะปลูกและ ในขั้นตอนใดของ ripeness
ผลไม้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของพวกเขาสำหรับผลไม้ส่วน
คุณภาพ สตรอเบอร์รี่ไม่ยังสุกงอมหลัง
เก็บเกี่ยว และการเพิ่มเนื้อหาที่น้ำตาลไม่ ดังนั้น,
riper ผลไม้จะมีน้ำตาลสูงเนื้อหา และดีกว่า
รสคุณภาพ พบสินค้าหลายกลุ่ม
ที่เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าจะจ่ายมากกว่า riper
ผลไม้ที่ มีน้ำตาลสูงเนื้อหา (เนื้อหาของแข็งละลายน้ำ) .
จัดหาคุณภาพรสชาติสอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้,
เนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC) ควรตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจถึง SSC ต่ำสุด อย่างน้อย 7%
SSC เหมาะสำหรับสตรอเบอร์รี่ และ 10% จะ
ดี ควรจะตรวจสอบระดับของ ripeness ใน
ถาดที่เก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของตัวเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธุ์และความสุกที่เก็บเกี่ยว การประกันคุณภาพ
สำหรับสตรอเบอร์รี่จะเริ่มขึ้นในเขตที่มีตัวเลือกหลากหลาย
พันธุ์สตรอเบอร์รี่แตกต่างกันมากในความแน่นเนื้อผลไม้
เมื่อสุกน้ำตาลและปริมาณกรด, ความไวต่อโรค
และผลผลิต การเลือกพันธุ์ที่จะเติบโตสามารถ
มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลไม้ที่มีศักยภาพ
ผลไม้ที่มีรสชาติที่ดีขึ้นอาจจะมีอัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่าหรือน้อยกว่า
ความต้านทานโรค การบริหารจัดการจะต้องตรวจสอบว่า
พันธุ์จะเติบโตขึ้นและที่ขั้นตอนของการสุก
ผลไม้จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่จะตอบสนองเป้าหมายของพวกเขาสำหรับผลไม้
ที่มีคุณภาพ ผลไม้สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ต่อไปทำให้สุกหลัง
การเก็บเกี่ยวและจะไม่เพิ่มขึ้นในปริมาณน้ำตาล ดังนั้น
ผลไม้ Riper จะมีปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นและดีกว่า
ที่มีคุณภาพรสชาติ กลุ่มสินค้าโภคภัณฑ์หลายชิ้นพบ
ว่าร้อยละของลูกค้าที่จะจ่ายเพิ่มเติมสำหรับ Riper
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้น (ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้)
ในการจัดหาที่มีคุณภาพรสชาติที่สอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้
ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) ควรจะตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าขั้นต่ำ SSC เป็น ถึง อย่างน้อย 7%
SSC ขอแนะนำสำหรับสตรอเบอร์รี่และ 10% จะเป็น
ที่ยอดเยี่ยม ระดับของความสุกควรจะตรวจสอบใน
ถาดเก็บเกี่ยวที่จะตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของตัวเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พันธุ์และระดับความสุกที่เกี่ยว
การประกันคุณภาพสำหรับสตรอเบอร์รี่เริ่มต้นในเขตข้อมูลด้วยการเลือกหลากหลาย
พันธุ์สตรอเบอรี่แตกต่างกันมากในเบอร์รี่แน่น
เมื่อสุก น้ำตาลทราย และ เนื้อหา ต่อการเกิดโรคกรด
และผลผลิต การเลือกพันธุ์ที่ปลูกสามารถ
มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลที่อาจเกิดขึ้น ผลไม้ที่มีรสชาติดีได้

ผลตอบแทนที่ลดลงหรือน้อยกว่าต้านทานโรค การจัดการต้องพิจารณาซึ่ง
พันธุ์จะปลูกและที่เวทีของผลไม้สุก
จะเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดเพื่อตอบสนองเป้าหมายของพวกเขาสำหรับคุณภาพของผล

สตรอเบอร์รี่ผลไม้ยังสุกหลังการเก็บเกี่ยวจะไม่เพิ่ม
และปริมาณน้ำตาล ดังนั้น riper
ผลไม้จะสูงกว่าน้ำตาลเนื้อหาและคุณภาพรสชาติดีกว่า

กลุ่มสินค้าหลายได้พบ
ที่เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าจะจ่ายเพิ่มเติมสำหรับผลไม้ riper
ที่มีเนื้อหาน้ำตาลสูง ( soluble solids content ) .
จัดหาคุณภาพรสสอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้
ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) ควรได้รับการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่า SSC ต่ำสุดถึง อย่างน้อย 7 %
SSC แนะนำสำหรับสตรอเบอร์รี่และ 10% จะ
ยอดเยี่ยม ระดับความสุกควรจะตรวจสอบใน
เก็บถาดเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของตัวเลือก .