Betalains are water-soluble nitrogen-containing pigments(Moßhammer et al., 2005a), which comprise the red–violet betacyanins and the yellow betaxanthins (Fig. 1) (Stintzing et al.,
2003; Moßhammer et al., 2005b). They are ammonium conjugates of betalamic acid with cyclo-DOPA and aminoacids or amines, respectively (Grotewold, 2006), whose chromophore is a 1,7-diazaheptamethinium system (Piatelli, 1976), represent one of the most important natural pigment classes.
Betalains มีที่ละลายในไนโตรเจน-ประกอบด้วยเม็ดสี (Moßhammer et al., 2005a), ซึ่งประกอบด้วย betacyanins สีแดงม่วงและ betaxanthins สีเหลือง (Fig. 1) (Stintzing et al.,
2003 Moßhammer et al., 2005b) พวกเขาจะ conjugates แอมโมเนียของกรด betalamic กับ cyclo-DOPA และ aminoacids amines ตามลำดับ (Grotewold, 2006), chromophore เป็นระบบ 1,7 diazaheptamethinium (Piatelli 1976), เป็นตัวแทนชั้นรงควัตถุธรรมชาติสำคัญที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..

บีตาเลนจะละลาย nitrogen-containing สี ( โมßค้อน et al . , 2005a ) ซึ่งประกอบด้วย สีแดง - ม่วง และสีเหลือง betaxanthins บีตาไซยานิน ( รูปที่ 1 ) ( stintzing et al . ,
2003 ; โมßค้อน et al . , 2005b ) พวกเขาจะผลิตสารประกอบของกรดกับวงและ betalamic โดว่าหรือเอมีน ตามลำดับ ( grotewold , 2006 ) ซึ่งเป็นระบบ 1,7-diazaheptamethinium ( piatelli ที่มีสี ,1976 ) เป็นตัวแทนหนึ่งของชั้นเม็ดสีธรรมชาติที่สำคัญที่สุด
การแปล กรุณารอสักครู่..
