The sensory analysis was carried ou

The sensory analysis was carried out using 80 consumers aged
between 20 and 65 years old. The analysis was performed in a
sensory laboratory equipped with individual booths (ISO 8589,
1988). Each consumer tasted four muffins (oil, butter, K4M and
K250M) presented monadically at a single session following a
balanced complete block experimental design. The muffins were
coded with random three-digit numbers. The consumers rated the
appearance, colour, texture, sweetness, taste and overall acceptance of each muffin sample on a nine-point hedonic scale ranging
from “dislike extremely” to “like extremely”. Data acquisition and
analysis was performed by Compusense five release 5.0 (Compusense Inc., Guelph, ON, Canada).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสออกใช้บริโภค 80 อายุระหว่าง 20 และ 65 ปี ทำการวิเคราะห์ในการห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัสมีแต่ละบูธ (ISO 85891988) นั้นแต่ละผู้บริโภคลิ้มรสโทสี่ (น้ำมัน เนย K4M และK250M) นำต่อเซสชันเดียว monadically มีสมดุลการออกแบบการทดลองบล็อกสมบูรณ์ มัฟฟินมีมีโค้ด มีหมายเลขสุ่ม 3 หลัก ผู้บริโภคอันดับลักษณะ สี พื้นผิว ความหวานหอม รสชาติ และยอมรับโดยรวมของแต่ละอย่าง muffin ในสเกล hedonic เก้าจุดตั้งแต่จาก "ไม่ชอบมาก" "ชอบมาก" ซื้อข้อมูล และมีดำเนินการวิเคราะห์ โดย Compusense ห้ารุ่น 5.0 (Compusense Inc., Guelph, ON แคนาดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสถูกดำเนินการโดยใช้ 80
ผู้บริโภคที่มีอายุระหว่าง20 และ 65 ปี การวิเคราะห์ที่ได้รับการดำเนินการในห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัสพร้อมกับบูธของแต่ละบุคคล (ISO 8589, 1988) แต่ละผู้บริโภคได้ลิ้มรสสี่มัฟฟิน (น้ำมัน, เนย, K4M และK250M) นำเสนอ monadically ในครั้งเดียวต่อไปนี้สมบูรณ์สมดุลบล็อกการออกแบบการทดลอง มัฟฟินที่ถูกเขียนด้วยตัวเลขสามหลักสุ่ม ผู้บริโภคอันดับลักษณะสีเนื้อหวานรสชาติและการยอมรับโดยรวมของกลุ่มตัวอย่างมัฟฟินในแต่ละเก้าจุดตั้งแต่ระดับความชอบจาก"ชอบมาก" ถึง "ชอบมาก" เก็บข้อมูลและวิเคราะห์ได้ดำเนินการโดย CompuSense ห้าปล่อย 5.0 (CompuSense อิงค์กู, ON, แคนาดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส พบการใช้ผู้บริโภค 80 อายุ
ระหว่าง 20 ถึง 65 ปี ผลจากการวิเคราะห์ในทางห้องปฏิบัติการ
พร้อมบูธแต่ละ ( ISO 8589
, 1988 ) ผู้บริโภคแต่ละรสสี่มัฟฟิน ( น้ำมัน , เนย , k4m และ
k250m ) นำเสนอ monadically ในเซสชันเดียวต่อไปนี้
สมดุลบล็อกสมบูรณ์ การทดลอง มัฟฟินเป็น
รหัสสามหลักด้วยการสุ่มตัวเลข ผู้บริโภคอันดับ
ลักษณะ , สี , เนื้อ , ความหวาน , รสและการยอมรับโดยรวมของแต่ละมัฟฟินตัวอย่างบนเก้าจุดระดับความชอบตั้งแต่
จาก " เกลียดที่สุด " " เหมือนมาก " ข้อมูล และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ compusense
5 รุ่น 5.0 ( compusense อิงค์ Guelph ในแคนาดา )