Little or no changes in moisture co

Little or no changes in moisture content of the cookies containing
GBR or heat-moisture treated GBR flour could indicate that
those cookies might have different interior structures from those
with wheat and untreated rice flours. The cookies with the GBR and
heat-moisture treated GBR flours might have much higher contents
of fibers and degraded sugars as compared to those in the native
brown rice cookie. These small sugars in GBR might contribute to
hold the residual inside the cookies, and to equilibrate rapidly
throughout the cookie. In addition, the small sugars or starch
dextrins produced by the germination might retard the starch
retrogradation, and possibly inhibit sugar crystallization too,
resulting in little water migration during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงน้อย หรือไม่มีในชื้นคุกกี้ประกอบด้วย
GBR หรือความร้อนความชื้นรักษา GBR แป้งอาจบ่งชี้ว่า
คุกกี้เหล่านั้นอาจมีโครงสร้างภายในแตกต่างจาก
ข้าวสาลีและแป้งข้าวที่ไม่ถูกรักษาได้ คุกกี้กับ GBR และ
GBR ถือว่าความร้อนความชื้นแป้งอาจมีเนื้อหามากขึ้น
ของเส้นใยและน้ำตาลเสื่อมโทรมเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในพื้นเมือง
คุกกี้ข้าว อาจทำให้น้ำตาลเหล่านี้เล็กใน GBR
กดค้างไว้ส่วนที่เหลือจากภาย ในคุกกี้ และ การ equilibrate รวดเร็ว
ตลอดใครได้ เพิ่ม เล็กน้ำตาล หรือแป้ง
dextrins ผลิต โดยการงอกที่อาจถ่วงแป้ง
retrogradation และอาจยับยั้งการตกผลึกน้ำตาลมากเกินไป,
ในย้ายน้ำเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงน้อยหรือไม่มีเลยในความชื้นของคุกกี้ที่มี
GBR หรือความร้อนความชื้นได้รับการรักษาแป้งข้าวกล้องอาจแสดงว่า
คุกกี้เหล่านั้นอาจมีโครงสร้างภายในที่แตกต่างจากผู้ที่
มีข้าวสาลีและแป้งข้าวดิบ คุกกี้กับ GBR และ
ความร้อนได้รับการรักษาความชื้นแป้ง GBR อาจมีเนื้อหาที่สูงมาก
ของเส้นใยและน้ำตาลต่ำเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในพื้นเมือง
คุกกี้ข้าวกล้อง เหล่านี้น้ำตาลเล็ก ๆ ใน GBR อาจนำไปสู่
​​ถือที่เหลือภายในคุกกี้และสมดุลอย่างรวดเร็ว
ตลอดทั้งคุกกี้ นอกจากนี้น้ำตาลขนาดเล็กหรือแป้ง
dextrins ผลิตโดยการงอกอาจชะลอแป้ง
ชันและอาจยับยั้งการตกผลึกน้ำตาลมากเกินไป
ส่งผลให้การย้ายถิ่นน้ำเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้อย หรือไม่มีการเปลี่ยนแปลงความชื้นของคุกกี้ที่มีความชื้นหรือความร้อน การเพาะงอก

คุกกี้แป้งอาจบ่งชี้ว่าอาจจะมีโครงสร้างภายในที่แตกต่างกันจากผู้ที่มีข้าวสาลีและข้าวดิบ
แป้ง คุกกี้กับความร้อน ความชื้น และการเพาะงอก

แป้งอาจจะสูงมากเนื้อหาของเส้นใยและย่อยสลายน้ำตาล เมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในพื้นเมือง
คุกกี้ข้าวกล้อง . น้ำตาลขนาดเล็กเหล่านี้ใน GBR อาจมีส่วนร่วม
ถือตกค้างในคุกกี้ และทำให้สมดุลอย่างรวดเร็ว
ตลอดคุกกี้ นอกจากนี้ น้ำตาลเล็กๆ หรือแป้ง
เด็กซ์ตรินที่ผลิตโดยงอกอาจชะลอแป้ง
ถอยหลัง และอาจยับยั้งน้ำตาลตกผลึกด้วย
ที่เกิดในน้ำเล็กน้อย การย้ายถิ่นระหว่างการเก็บรักษา