After approximately 15 min, when th

After approximately 15 min, when the core temperature of
shrimp equalled ice–seawater mixture, the shrimp were allowed
to drip, randomly divided into four lots (approximately 10 kg
each), and then subjected to the following treatment and packaging
protocols: (a) Lot 1 was apportioned equally between 13 barrier
bags, and subject to freezing in a blast freezer room of
35 C for 8 h, when the water at thermal centre of shrimp had
converted onto ice, the bags were packaged under 100% N2 gas
using the semi-automatic modified atmosphere packaging (MAP)
system (Mondini, Brescia, Italy); (b) Lot 2 also apportioned equally
between 13 barrier bags subject to freezing of 35 C as abovementioned
in Lot 1(a), and thereafter vacuum packaged using the
semi-automatic MAP system (Mondini, Brescia, Italy); (c) Lot 3
apportioned equally between 13 bags were packaged under 50%
N2 + 50% CO2 gas mixture using the semi-automatic MAP system
(Mondini, Brescia, Italy) thereafter subject to freezing of 35 C
as abovementioned in Lot 1(a); (d) Lot 4 was dipped in seawater
solution (4% w/v) of commercial anhydrous sodium sulphite
(SUL) (shrimp-to-dipping solution ratio of 1:4) adhering to the
usual preservation techniques usually employed by the Mediterranean
fleet crews. This sufficed as the control for this work. The
dipping time did not exceed 20 min and samples after dipping
were then apportioned between 13 barrier bags and subject to
freezing in a blast freezer room as abovementioned in Lot 1(a).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากประมาณ 15 นาที เมื่ออุณหภูมิหลักของกุ้ง equalled ผสมน้ำแข็ง – น้ำทะเล กุ้งได้รับอนุญาตการหยด สุ่มแบ่งออกเป็นสี่จำนวนมาก (ประมาณ 10 กก.แต่ละ), แล้วต้องทำการรักษาต่อไป และบรรจุภัณฑ์โปรโตคอล: () มาก 1 ถูกแยกอย่างเท่าเทียมกัน 13 อุปสรรคกระเป๋า และเรื่องที่จะแช่แข็งห้องแช่แข็งระเบิดของ35 C สำหรับ 8 h เมื่อมีน้ำที่ศูนย์กลางที่ความร้อนของกุ้งแปลงลงบนน้ำแข็ง ถุงที่บรรจุภายใต้ก๊าซ 100% N2ใช้กึ่งอัตโนมัติปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์บรรยากาศ (MAP)ระบบ (Mondini เบรชชา อิตาลี); (ข) ล็อต 2 ยัง แบ่งเท่า ๆ กันระหว่าง 13 อุปสรรคกระเป๋าอาจแช่แข็งของ C 35 เป็นดังกล่าวข้างต้นในล็อต 1(a) และหลังจากนั้นบรรจุไว้โดยใช้เครื่องดูดฝุ่นระบบแผนที่กึ่งอัตโนมัติ (Mondini เบรชชา อิตาลี); (ค) ล็อต 3แบ่งเท่า ๆ กันระหว่างกระเป๋า 13 ได้บรรจุต่ำกว่า 50%N2 + 50% CO2 ก๊าซผสมที่ใช้กึ่งอัตโนมัติระบบแผนที่(Mondini เบรชชา อิตาลี) หลังจากนั้นอาจ มีการแช่แข็งของ 35 Cเป็นดังกล่าวข้างต้นใน 1(a) มาก (ง) ล็อต 4 ถูกจุ่มลงในน้ำทะเล(4% w/v) การแก้ปัญหาของธุรกิจไดโซเดียมซัลไฟต์(SUL) (กุ้งจิ้มแก้ปัญหาอัตราส่วน 1:4) ให้การเทคนิคการเก็บรักษาปกติมักจะจ้าง โดยเมดิเตอร์เรเนียนกองทัพเรือ นี้กลางคืนเป็นตัวควบคุมการทำงานนี้ การจุ่มเวลาไม่เกิน 20 นาทีและตัวอย่างหลังจากจุ่มแล้วถูกแบ่ง ระหว่าง 13 กระเป๋าอุปสรรค และเรื่องแช่ในห้องแช่แข็งระเบิดเป็นดังกล่าวข้างต้นใน 1(a) มาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีเมื่ออุณหภูมิหลักของ
กุ้งเท่ากับผสมน้ำแข็งน้ำทะเลกุ้งได้รับอนุญาต
ที่จะหยด, แบ่งออกเป็นสี่จำนวนมาก (ประมาณ 10 กก.
แต่ละคน) และภายใต้การรักษาและบรรจุภัณฑ์ดังต่อไปนี้แล้ว
โปรโตคอล (ก) Lot 1 ถูกจัดสรรอย่างเท่าเทียมกันระหว่างวันที่ 13 อุปสรรค
ถุงและอาจมีการแช่แข็งในห้องแช่แข็งระเบิดของ
? 35? C เป็นเวลา 8 ชั่วโมงเมื่อน้ำที่ศูนย์ความร้อนของกุ้งได้
แปลงบนน้ำแข็งถุงที่ถูกบรรจุอยู่ภายใต้ก๊าซ N2 100%
โดยใช้แบบกึ่งอัตโนมัติบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP)
ระบบ (Mondini, เบรสชา, อิตาลี); (ข) Lot 2 ยังจัดสรรอย่างเท่าเทียมกัน
? ระหว่างถุง 13 อุปสรรคที่อาจมีการแช่แข็งของ 35 C เป็นข้างต้น
ใน Lot 1 (ก) และหลังจากนั้นสูญญากาศบรรจุโดยใช้
แบบกึ่งอัตโนมัติระบบ MAP (Mondini, เบรสชา, อิตาลี); (ค) Lot 3
เฉลี่ยเท่า ๆ กันระหว่าง 13 ถุงถูกบรรจุอยู่ภายใต้ 50%
N2 + 50% ส่วนผสมของก๊าซ CO2 โดยใช้แบบกึ่งอัตโนมัติระบบ MAP
(Mondini, เบรสชา, อิตาลี) หลังจากนั้นอาจมีการแช่แข็งของ? 35? C
เป็นข้างต้นใน Lot 1 (ก); (ง) Lot 4 ถูกจุ่มลงในน้ำทะเล
แก้ปัญหา (4% w / v) ของธนาคารพาณิชยปราศจากโซเดียมซัลไฟต์
(SUL) (อัตราส่วนการแก้ปัญหากุ้งไปจุ่ม 1: 4) การยึดมั่นใน
เทคนิคการเก็บรักษาตามปกติมักจะจ้างมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
เรือเดินสมุทร ทีมงาน พอเพียงนี้เป็นตัวควบคุมสำหรับงานนี้
เวลาจุ่มไม่เกิน 20 นาทีและตัวอย่างหลังจากจุ่ม
ถูกเฉลี่ยแล้วระหว่างวันที่ 13 ถุงอุปสรรคและอาจมีการ
แช่แข็งในห้องแช่แข็งระเบิดเป็นข้างต้นใน Lot 1 (ก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากประมาณ 15 นาที เมื่ออุณหภูมิแกนของกุ้งทะเลน้ำแข็ง–เพิ่มส่วนผสม กุ้งที่ได้รับอนุญาตหยด แบ่งออกเป็นสี่มาก ๆ ( ประมาณ 10 กิโลกรัมแต่ละ ) , และจากนั้น ภายใต้ ต่อไปนี้การรักษาและบรรจุภัณฑ์ขั้นตอน : ( 1 ) มาก apportioned เท่ากันระหว่าง 13 สิ่งกีดขวางกระเป๋า , เรื่องและแช่แข็งในตู้แช่แข็งระเบิดห้อง35 C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง เมื่อน้ำที่ศูนย์ของกุ้งมีความร้อนแปลงลงบนน้ำแข็ง ถุงบรรจุแก๊สไนโตรเจนภายใต้ 100 %ใช้กึ่งอัตโนมัติบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ )ระบบ ( mondini , Brescia , อิตาลี ) ; ( b ) ล็อต 2 ยัง apportioned เท่าๆ กันกั้นระหว่าง 13 ถุงภายใต้จุดเยือกแข็ง 35 องศาเซลเซียสเป็นดังกล่าวข้างต้นใน 1 ล็อต ( ) และหลังจากนั้นสูญญากาศบรรจุโดยใช้ระบบแผนที่กึ่งอัตโนมัติ ( mondini , Brescia , อิตาลี ) ; ( c ) มาก 3apportioned เท่ากันระหว่าง 13 ถุงบรรจุภายใต้ 50%2 + 50% ก๊าซ CO2 ผสมโดยใช้ระบบแผนที่กึ่งอัตโนมัติ( mondini , Brescia , อิตาลี ) หลังจากนั้นต้องแช่แข็ง 35 องศาเซลเซียสเป็นดังกล่าวข้างต้นใน 1 ล็อต ( ) ; ( d ) การจุ่มลงในน้ำทะเลมากโซลูชั่นที่ 4 เปอร์เซ็นต์ ( w / v ) ของการค้าอันไฮดรัสโซเดียมซัลไฟท์( ซอล ) ( กุ้งจุ่มสารละลายในอัตราส่วน 1 : 4 ) ยึดมั่นในปกติการรักษามักจะใช้เทคนิคโดยทะเลเมดิเตอร์เรเนียนลูกเรือเรือ นี้ก็น่าจะเพียงพอแล้ว เช่น การควบคุม สำหรับงานนี้ ที่จุ่มเวลาไม่เกิน 20 นาที และตัวอย่างหลังจากจุ่มแล้ว apportioned กั้นระหว่าง 13 ถุง และภายใต้แช่แข็งในตู้แช่แข็งระเบิดห้องดังกล่าวในล็อต 1 ( )