The viscosity of a paste depends to

The viscosity of a paste depends to a large extent on the degree of gelatinization of the starch granules and the rate of molecular breakdown. Viscosity parameters of Corn meal extrudates from particles of various sizes are shown in Table 4. High values of cold paste viscosity (MV25) indicates high shearing during the extrusion (Becker et al., 2001), which is translated into greater starch breakdown as more hydrophilic sites of the sheared starch molenetwork cules are exposed to water and forms a three-dimensional network at ambient temperature. Extrudates from the 180 sieve corn meal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดของการวางขอบเขตขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับระดับของ gelatinization ของเม็ดแป้งและอัตราการแบ่งโมเลกุล พารามิเตอร์ความหนืดของอาหารข้าวโพด extrudates จากอนุภาคขนาดต่าง ๆ แสดงในตาราง 4 สูงค่าของความหนืดเย็นวาง (MV25) บ่งชี้ตัดระหว่างผง (Becker et al., 2001), การแปลมากกว่าแป้งแบ่งเป็น cules molenetwork ตัดแป้งขึ้น hydrophilic อเมริกากำลังเผชิญกับน้ำ และสร้างเครือข่ายสามมิติที่อุณหภูมิ สูง Extrudates จากข้าวโพดอาหารตะแกรง 180

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของการวางขึ้นอยู่ในระดับมากกับระดับของการเกิดเจลของเม็ดแป้งและอัตราการสลายโมเลกุล พารามิเตอร์ความหนืดของอาหารข้าวโพด Extrudates จากอนุภาคขนาดต่างๆที่แสดงในตารางที่ 4 ค่าสูงความหนืดเย็น (MV25) หมายถึงการตัดสูงในช่วงการอัดขึ้นรูป (Becker et al., 2001) ซึ่งแปลเป็​​นสลายแป้งมากขึ้นมากขึ้น เว็บไซต์ hydrophilic ของCulés molenetwork ตัดแป้งมีการสัมผัสกับน้ำและรูปแบบของเครือข่ายสามมิติที่อุณหภูมิห้อง Extrudates จากข้าวโพด 180 ตะแกรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดของการวางขึ้นเพื่อขอบเขตขนาดใหญ่ ในระดับอุณหภูมิของเม็ดสตาร์ชและอัตราของโมเลกุลแบ่ง ค่าความหนืดของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านข้าวโพดป่นจากอนุภาคขนาดต่าง ๆ จะแสดงในตารางที่ 4 ค่าความหนืดสูง วาง เย็น ( mv25 ) บ่งชี้ว่า สูงตัดระหว่างรีด ( Becker et al . , 2001 )ซึ่งแปลเป็นแป้งที่มีรายละเอียดมากขึ้นเป็นมากขึ้นเว็บไซต์ของตัดแป้ง molenetwork คูเล่สัมผัสน้ำและรูปแบบเครือข่ายแบบสามมิติที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านจาก 180 ตะแกรงข้าวโพดอาหาร