Studies have shown that high consum

Studies have shown that high consumption of tomato is consistently correlated with a reduced risk of some types of cancer (Franceschi et al., 1994) and may account for a low incidence of ischemic heart disease (Gerster, 1997).
The defensive role has been attributed to the carotenoid constituents,particularly lycopene and β-carotene that accumulate in plasma and tissues in relation to tomato intake (Oshima et al., 1996).
In addition to carotenoids, tomato contains a variety of natural antioxidants (Davies and Hobson, 1981).
Antioxidants are compounds that can delay or inhibit the oxidation of lipids or other molecules by inhibiting the initiation or propagation of oxidative chain reactions (Velioglu et al.,1998).
According to Hart and Scott (1995) the antioxidant content of tomato mostly depends on genetic and environmental factors, and the ripening stage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคสูงของมะเขือเทศมีความสัมพันธ์สอดคล้องกับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด (Franceschi, et al., 1994) และอาจบัญชีสำหรับอัตราการเกิดต่ำของโรคหัวใจขาดเลือด (Gerster, 1997).
บทบาทการป้องกันมี รับการบันทึกให้เป็นคนละ carotenoid,โดยเฉพาะอย่างยิ่งไลโคปีนและβ-แคโรทีนที่สะสมอยู่ในพลาสม่าและเนื้อเยื่อในความสัมพันธ์กับการบริโภคมะเขือเทศ (Oshima, et al., 1996)
นอกจาก carotenoids มะเขือเทศมีความหลากหลายของสารต้านอนุมูลอิสระ (เดวีส์และฮอบสัน, 1981).
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่สามารถชะลอหรือยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันหรือโมเลกุลอื่น ๆ โดยเริ่มต้นหรือยับยั้งการขยายพันธุ์ของห่วงโซ่ปฏิกิริยาออกซิเดชัน (velioglu, et al., 1998).
ตามที่ฮาร์ตและสกอตต์ (1995) เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระของมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่ กับปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมและอายุการสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า ปริมาณการใช้สูงของมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ correlated กับลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (Franceschi et al., 1994) บางชนิด และสามารถบัญชีสำหรับอุบัติการณ์ต่ำของโรคสำรอก (Gerster, 1997) .
ได้บันทึกบทบาทป้องกันการ carotenoid constituentsโดยเฉพาะอย่างยิ่ง lycopene และβ-แคโรทีนที่สะสมอยู่ในพลาสม่าและเนื้อเยื่อเกี่ยวกับบริโภคมะเขือเทศ (Oshima et al., 1996)
ในนอก carotenoids มะเขือเทศประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ (เดวีส์และ Hobson, 1981) ที่หลากหลาย
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สามารถชะลอ หรือยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลอื่น ๆ หรือโครงการ โดย inhibiting เริ่มต้นการเผยแพร่ของ oxidative ปฏิกิริยาลูกโซ่ (Velioglu et al., 1998) .
ตามฮาร์ทและสก็อต (1995) เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระของมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นกับปัจจัยทางพันธุกรรม และสิ่งแวดล้อม และระยะ ripening

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการ บริโภค สูงของมะเขือเทศมีความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องด้วยความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งบาง ประเภท ( franceschi et al . 1994 )และอาจเป็นการตกต่ำของการเกิดเป็นโรคหัวใจสมองแตก( gerster 1997 )..
บทบาทเพื่อหาทางป้องกันได้รับการอธิบายถึงส่วนประกอบ carotenoid ได้สารโดยเฉพาะและเฉพาะสีทองที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อและพลาสมาในความสัมพันธ์กับการ บริโภค มะเขือเทศ(( et al . 1996 )
รวมถึงสารแคโรมะเขือเทศมีความหลากหลายของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ( Davies และ Hobson 1981 )..
สารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่สามารถหน่วงเวลาหรือการยับยั้งการออกซิไดส์ที่ของไขมันหรืออื่นๆโมเลกุลของโดยการระงับการเริ่มต้นที่แพร่กระจายหรือเสริมสร้าง ภูมิต้านทาน ของห่วงโซ่การตอบสนอง( velioglu et al . , 1998 )..
ตามกวางและ Scott ( 1995 )ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยเนื้อหาของมะเขือเทศซึ่งส่วนใหญ่เป็นขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมและเห็ดหมวกเวที