Enterococcus are facultative anaero

Enterococcus are facultative anaerobic, Gram-positive, cocci-
shaped lactic acid bacteria that occurred dominantly alongside
Bacillus during the early fermentation period (Figure3B). This
finding corresponds to previous studies that have also reported
Enterococcus as a dominant populationin doenjang (Cho and
Seo, 2007; Kim et al., 2009; Nam et al., 2012). Some members
of Enterococcus are pathogenic and have caused infections in
humans (Fisher and Phillips, 2009), but other species such as
E. faecalis or E. faecium have been frequently isolated from
fermented foods and even used as probiotics (M’hir et al.,
2012; Todorov and Holzapfel, 2015). Therefore, the dominance
of Enterococcus was expected and likely consisted of non-
pathogenic species.The high counts of Enterococcus during
the early fermentation period was associated with the increase
of glucose, fructose, galactose, and glycerol (Figures 3B and
4A), which were probably generated through the hydrolysis of
polysaccharides, flavonoid glycosides, and lipids in doenjang meju.
However,most Enterococcus members do not show
glyosidic and lipase activities under high saline conditions
suchas doenjang (Jeong et al., 2014), suggesting that their
metabolism was too low during fermentation to hydrolyze
the organic carbon compounds. Instead, we speculated that

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มี enterococcus facultative ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรีย cocci-รูปแบคทีเรียกรดแลคติกที่เกิดขึ้นควบคู่ไปกับ dominantlyบาซิลลัสช่วงต้นหมัก (Figure3B) นี้ค้นหาที่สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ยังมีรายงานEnterococcus เป็น doenjang โดดเด่น populationin (ช่อ และSeo, 2007 Kim et al. 2009 น้ำ et al. 2012) สมาชิกบางคนของ Enterococcus จะทำให้เกิดโรค และทำให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์ (Fisher และฟิลลิปส์ 2009), แต่สายพันธุ์อื่น ๆ เช่นE. faecalis หรือ E. faecium ได้บ่อยแยกจากหมักอาหาร และแม้แต่ใช้เป็นโปรไบโอติก (M'hir et al.,2012 Todorov และ Holzapfel, 2015) ดังนั้น การปกครองของ Enterococcus ถูกคาด และมีแนวโน้มของปลอด-สายพันธุ์ที่ก่อโรค นับสูงของ Enterococcus ระหว่างระยะเวลาหมักก่อนถูกเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นกลูโคส ฟรักโทส กาแล็กโทส และกลีเซอรอล (ตัวเลข 3B และ4A), ซึ่งอาจจะสร้างขึ้นผ่านการย่อยสลายของไรด์ flavonoid กลัยโคไซด์ และไขมันใน doenjang mejuอย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ Enterococcus สมาชิกไม่แสดงglyosidic และเอนไซม์ไลเปสกิจกรรมภายใต้สภาพน้ำเกลือสูงชาย doenjang (ฮง et al. 2014), การแนะนำที่ของพวกเขาเผาผลาญอาหารได้ต่ำเกินไประหว่างการหมักการ hydrolyzeสารอินทรีย์คาร์บอน แทน เราคาดที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Enterococcus เป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนตามอำเภอใจแกรมบวก cocci-
รูปแบคทีเรียกรดแลคติกที่เกิดขึ้นควบคู่ไปกับการครอบครอง
Bacillus ในช่วงระยะเวลาการหมักต้น (Figure3B) นี้
การค้นพบที่สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ได้มีการรายงานยัง
Enterococcus เป็น doenjang populationin ที่โดดเด่น (โชและ
Seo 2007. คิม et al, 2009;. น้ำ et al, 2012) สมาชิกบางคน
ของ Enterococcus เป็นที่ทำให้เกิดโรคและมีการติดเชื้อที่เกิดใน
มนุษย์ (ฟิชเชอร์และฟิลลิป, 2009) แต่สายพันธุ์อื่น ๆ เช่น
อี faecalis หรืออี faecium ได้รับการแยกบ่อยจาก
อาหารหมักดองและใช้งานได้แม้เป็นโปรไบโอติก (M'hir, et al.,
2012; Todorov และ Holzapfel, 2015) ดังนั้นการปกครอง
ของ Enterococcus ถูกคาดหวังและมีแนวโน้มที่ประกอบด้วยไม่ใช่
ที่ทำให้เกิดโรคสูงนับสายพันธุ์ของเชื้อ Enterococcus ในช่วง
ระยะเวลาการหมักต้นมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้น
ของน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตส, กาแลคและกลีเซอรีน (รูป 3B และ
4A) ซึ่งเป็น อาจจะเกิดขึ้นจากการย่อยสลายของ
polysaccharides, ไกลโคไซด์ flavonoid และไขมันใน doenjang meju.
แต่ส่วนใหญ่สมาชิก Enterococcus ไม่แสดง
กิจกรรม glyosidic และเอนไซม์ไลเปสภายใต้น้ำเกลือสูงเงื่อนไข
suchas doenjang (Jeong et al. 2014) ชี้ให้เห็นว่าพวกเขา
เผาผลาญอาหารมากเกินไป ต่ำระหว่างการหมักเพื่อย่อยสลาย
สารอินทรีย์คาร์บอน แต่เราคาดการณ์ว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอ็นเทโรค็อกคัสเป็นธุวมณฑล แกรมบวก เชื้อ -รูปที่เกิดขึ้น โดยร่วมกับแบคทีเรียกรดแลคติกในช่วงการหมักก่อน ( figure3b ) นี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่พบว่า มีรายงานว่าเอ็นเทโรค็อกคัสเป็นกลุ่มเด่นไว้ ( โช และซอ , 2007 ; Kim et al . , 2009 ; นัม et al . , 2012 ) สมาชิกบางส่วนของเอ็นเทโรค็อกคัสเป็นเชื้อโรค และเกิดการติดเชื้อในมนุษย์ ( ฟิชเชอร์และ Phillips , 2009 ) แต่ชนิดอื่น ๆเช่นE . faecalis หรือ E . จากมีบ่อยที่แยกได้จากอาหารหมักและยังใช้เป็นโปรไบโอติก ( m"hir et al . ,2012 ; Todorov และ holzapfel 2015 ) ดังนั้น การปกครองของเอ็นเทโรค็อกคัส คาด และมีแนวโน้มที่ประกอบด้วยองค์กรเชื้อโรคสายพันธุ์ สูงนับจากเอ็นเทโรค็อกคัสในระหว่างระยะเวลาการหมักก่อนได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำตาลกลูโคส ฟรุคโตส กาแลกโตส และกลีเซอรอล ( ตัวเลข 3B และ4 ) ซึ่งอาจจะถูกสร้างขึ้นผ่านการย่อยสลายของpolysaccharides , ไกลโคไซด์ และกรดไขมันในถั่วเหลือง ? .อย่างไรก็ตาม สมาชิกเอ็นเทโรค็อกคัสส่วนใหญ่ไม่แสดงglyosidic เอนไซม์กิจกรรมภายใต้เงื่อนไขเกลือสูงคือ ถั่วเหลือง ( จอง et al . , 2014 ) แนะนำว่า พวกเขาการเผาผลาญอาหารต่ำเกินไป ระหว่างการหมักย่อยสลายสารประกอบคาร์บอนอินทรีย์ แทน , เราคาดการณ์ว่า