1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส

1.ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
2.นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
3.หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
4.ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
5.จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หั่นเครื่องต้มยำพริกขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดและเห็ดให้พร้อม
2. นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด
ให้ใส่น้ำตาลน้ำปลาพริกขี้หนูพริกเผาใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ หั่นผักโรยหน้าเพิ่มความหอม