กรรมวิธีการสีข้าว ข้าวเปลือกจะถู

กรรมวิธีการสีข้าว


ข้าวเปลือกจะถูกกะเทาะเปลือกด้วยเครื่องกะเทาะ ซึ่งใช้ลักษณะของเปลือกที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวเป็นหลักในการออกแบบ เครื่องกะเทาะที่นิยมใช้คือ แบบโม่หิน (Under Runner Disc) และแบบลูกยาง (Rubber Rolls)
เครื่องกะเทาะแบบโม่หิน จะกะเทาะเปลือกโดยใช้ลักษณะที่ปลายเมล็ดข้าวทั้งสองด้านมีช่องว่างระหว่างเมล็ดและเปลือก และลักษณะการขบกันของเปลือก ในระหว่างการกะเทาะเมล็ดข้าวเปลือกจะถูกกดที่ปลายทั้งสองด้าน ทำให้เปลือกที่ขบกันอยู่แตกออกจากกันและทำให้เมล็ดข้าวกล้องหลุดจากเปลือก การกะเทาะลักษณะนี้จะมีต้นอ่อนและจมูกข้าว (ส่วนปลายของเมล็ดที่ติดกับต้นอ่อน) ที่แตกหักระหว่างการกะเทาะหลุดติดมากับเปลือกด้วย ส่วนการกะเทาะด้วยลูกยางกะเทาะจะใช้ลักษณะการขบตัวของเปลือกเป็นหลักโดยมี ลูกยาง 2 ลูกหมุนด้วยความเร็วไม่เท่ากัน ทำหน้าที่ฉีกเปลือกของเมล็ดออก การกะเทาะในลักษณะนี้จึงไม่มีจมูกข้าวและต้นอ่อนมากับเปลือก
ข้าวกล้องเมื่อผ่านการกะเทาะและแยกเปลือกออกแล้ว จะถูกนำมาขัดขาวซึ่งเป็นการขัดเอาชั้นรำที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อ 5 ชั้น ออกให้เหลือแต่ชั้นแป้ง เพื่อใช้สำหรับบริโภค ซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรรมวิธีการสีข้าว ข้าวเปลือกจะถูกกะเทาะเปลือกด้วยเครื่องกะเทาะซึ่งใช้ลักษณะของเปลือกที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวเป็นหลักในการออกแบบเครื่องกะเทาะที่นิยมใช้คือและแบบลูกยางแบบโม่หิน (ภายใต้ดิสก์วิ่ง) (ยางม้วน) เครื่องกะเทาะแบบโม่หินจะกะเทาะเปลือกโดยใช้ลักษณะที่ปลายเมล็ดข้าวทั้งสองด้านมีช่องว่างระหว่างเมล็ดและเปลือกและลักษณะการขบกันของเปลือกในระหว่างการกะเทาะเมล็ดข้าวเปลือกจะถูกกดที่ปลายทั้งสองด้านทำให้เปลือกที่ขบกันอยู่แตกออกจากกันและทำให้เมล็ดข้าวกล้องหลุดจากเปลือกการกะเทาะลักษณะนี้จะมีต้นอ่อนและจมูกข้าว (ส่วนปลายของเมล็ดที่ติดกับต้นอ่อน) ที่แตกหักระหว่างการกะเทาะหลุดติดมากับเปลือกด้วยส่วนการกะเทาะด้วยลูกยางกะเทาะจะใช้ลักษณะการขบตัวของเปลือกเป็นหลักโดยมีลูกยาง 2 ลูกหมุนด้วยความเร็วไม่เท่ากันทำหน้าที่ฉีกเปลือกของเมล็ดออกการกะเทาะในลักษณะนี้จึงไม่มีจมูกข้าวและต้นอ่อนมากับเปลือก ข้าวกล้องเมื่อผ่านการกะเทาะและแยกเปลือกออกแล้วจะถูกนำมาขัดขาวซึ่งเป็นการขัดเอาชั้นรำที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อ 5 ชั้นออกให้เหลือแต่ชั้นแป้งเพื่อใช้สำหรับบริโภคซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องกะเทาะที่นิยมใช้คือแบบโม่หิน (ภายใต้วิ่งซีดี) และแบบลูกยาง (ยางโรล) เครื่องกะเทาะแบบโม่หิน และลักษณะการขบกันของเปลือก (ส่วนปลายของเมล็ดที่ติดกับต้นอ่อน) ลูกยาง 2 ลูกหมุนด้วยความเร็วไม่เท่ากันทำหน้าที่ฉีกเปลือกของเมล็ดออก 5 ชั้นออกให้เหลือ แต่ชั้นแป้งเพื่อใช้สำหรับบริโภค