Slominski and coworkers(1989) found

Slominski and coworkers
(1989) found that when white cabbage was cooked in water for
40 min, 90% of the intact glucosinolates, or their breakdown products, were in the cabbage tissue (40%) and the cooking water (50%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Slominski และเพื่อนร่วมงาน(1989) พบว่าเมื่อใส่กะหล่ำปลีปรุงสุกในน้ำ40 นาที 90% ของ glucosinolates เหมือนเดิม ของเสีย อยู่ในเนื้อเยื่อกะหล่ำปลี (40%) และน้ำปรุงอาหาร (50%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Slominski และเพื่อนร่วมงาน
(1989) พบว่าเมื่อผักกาดขาวสุกในน้ำเป็นเวลา
40 นาที, 90% ของ glucosinolates เหมือนเดิมหรือผลิตภัณฑ์สลายของพวกเขาอยู่ในเนื้อเยื่อกะหล่ำปลี (40%) และน้ำปรุงอาหาร (50%)