Chymosin selectively removes charge

Chymosin selectively removes charged regions from the surface casein micelles;
altering the exposed charge of the casein micelles by causes them to clump together
to form curds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Chymosin เลือกเอาพื้นที่คิดค่าธรรมเนียมจากเคซีนผิว micelles เปลี่ยนแปลงค่าธรรมเนียมสัมผัสของ micelles เคซีนโดยทำให้ clump กัน การ curds ฟอร์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

chymosin เลือกเอาบริเวณที่เรียกเก็บจากพื้นผิว micelles เคซีน;
การเปลี่ยนแปลงค่าใช้จ่ายสัมผัสของเคซีนไมเซลล์โดยสาเหตุให้กอร่วมกัน
ในรูปแบบเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม โดยเอาค่าภูมิภาคจากพื้นผิวเคซีนไมเซลล์ ;
การเปิดเผยค่าใช้จ่ายของเคซีนไมเซลล์ โดยทำให้พวกเขารวมตัวกัน
รูปเต้าหู้ .