Abbreviations: blg, beta-lactoglobulin; ala, alfa-lactalbumin; BSA, bovine serum
albumin; IPF, the pH 4.6 insoluble protein fraction recovered from milk; SPF, the pH
4.6 soluble protein fraction recovered from milk; UHT, ultra-high temperature;
ELISA, enzyme-linked immunosorbent assay; SDS-PAGE, vertical polyacrylamide
gel electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate.
* Corresponding author. Tel.: þ39 825 299561; fax: þ39 825 781585.
E-mail address: rosa.pizzano@isa.cnr.it (R. Pizzano).
ตัวย่อ: BLG เบต้า lactoglobulin; รวมทั้งหมด, อัลฟ่า-lactalbumin; บีเอสเอ, ซีรั่มวัว
อัลบูมิ; IPF, ค่า pH 4.6 ส่วนโปรตีนที่ไม่ละลายหายจากนม SPF, ค่า pH
4.6 ส่วนโปรตีนที่ละลายน้ำหายจากนม ยูเอชทีอุณหภูมิสูงพิเศษ;
ELISA, เอนไซม์ที่เชื่อมโยงการทดสอบอิมมูโน; SDS-PAGE, polyacrylamide แนวตั้ง
เจลอิเล็กในการปรากฏตัวของโซเดียมโดเดซิลซัลเฟต.
* ผู้รับผิดชอบ Tel .: þ39 825 299561; โทรสาร. þ39 825 781585
อีเมล์: rosa.pizzano@isa.cnr.it (อาร์ Pizzano)
การแปล กรุณารอสักครู่..
