Food ChemistryNutrients and bioacti

Food Chemistry
Nutrients and bioactive compounds in popular and indigenous durain

abstract
This study identified nutrients, fatty acids, bioactive compounds and antioxidant activities of two popular
varieties (Mon-thong, Cha-ni) and two indigenous varieties (Kra-dum and Kob-ta-kam) of durian.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เคมีอาหารสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในที่นิยมและชนพื้นเมืองทุเรียนนามธรรมการศึกษาระบุว่าสารอาหารนี้กรดไขมันสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของทั้งสองได้รับความนิยมพันธุ์(จันทร์ทอง, Cha-พรรณี) และทั้งสองสายพันธุ์พื้นเมือง (กระดำและกบตา -kam) ของทุเรียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคมีอาหารสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเป็นที่นิยม



และทุเรียนพื้นเมืองบทคัดย่อการศึกษานี้ระบุว่าสารอาหาร กรดไขมัน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่นิยม ( 2
พันธุ์หมอนทอง ชา นิ ) และสองพื้นเมืองพันธุ์ ( ดำกระกบตาและคำ ) ของทุเรียน