The antioxidative biological effect

The antioxidative biological effect of dietary red yeast, Phaffia rhodozyma, which is rich in astaxanthin, on rainbow trout,
Oncorhynchus mykiss, was examined. The levels of serum transaminase (glutamic-pyruvic transaminase and glutamicoxaloacetic
transaminase) activities and of lipid peroxides (LPO) of fish fed oxidized oil were significantly higher than those
of the control fish fed non-oxidized oil. However, the supply of red yeast considerably decreased both enzyme activities and
LPO level. Furthermore, the serum lipid (triglycerides, total cholesterol and phospholipids) concentrations were also
significantly decreased. Especially, the serum triglyceride level of fish fed the red yeast was as low as that of the control. It
was also observed that there were no significant differences in muscle LPO levels between the fish fed red yeast and the
control. The present results suggest for the first time that dietary red yeast may effectively suppress the LPO generation of
tissue and normalize liver function as well as improving muscle pigmentation of trout. Thus, red yeast should have a reducing
effect on oxidized oil-induced oxidative stress in fish. ß 1999 Elsevier Science B.V. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Antioxidative ชีวภาพผลของกากยีสต์สีแดง Phaffia rhodozyma ที่มี astaxanthin เรนโบว์เทราต์สกุลปลาแซลมอนแปซิฟิก mykiss ถูกตรวจสอบ ระดับของ serum transaminase (glutamic ไพรูวิก transaminase และ glutamicoxaloacetictransaminase) กิจกรรม และกระบวน peroxides (LPO) ปลาเลี้ยงตกแต่งน้ำมันมีสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญการควบคุม ปลาเลี้ยงน้ำมันไม่ออกซิไดซ์ อย่างไรก็ตาม การจัดหาวัสดุของยีสต์สีแดงมากลดทั้งกิจกรรมของเอนไซม์ และระดับ LPO นอกจากนี้ ความเข้มข้นระดับไขมันในเลือด (ระดับไตรกลีเซอไรด์ ไขมันรวม และ phospholipids) เซรั่มได้ยังลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับไตรกลีเซอไรด์ซีรั่มของปลาที่เลี้ยงยีสต์สีแดงต่ำสุดของตัวควบคุม มันยังพบว่า มีความแตกต่างไม่สำคัญระดับ LPO กล้ามเนื้อระหว่างปลาเลี้ยงยีสต์สีแดงและควบคุม ผลลัพธ์ปัจจุบันแนะนำสำหรับครั้งแรกที่แดงอาหารของยีสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพอาจระงับการสร้าง LPOเนื้อเยื่อ และปกติตับตลอดจนปรับปรุงผิวคล้ำกล้ามเนื้อของเทราต์ ดังนั้น ยีสต์สีแดงควรมีการลดผลตกแต่งน้ำมันเกิด oxidative ความเครียดในปลา บาทปี 1999 วิทยาศาสตร์ Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลทางชีวภาพของสารต้านอนุมูลอิสระยีสต์แดงอาหาร Phaffia rhodozyma ซึ่งอุดมไปด้วย astaxanthin ในเรนโบว์เทราท์,
Oncorhynchus mykiss ได้รับการตรวจสอบ ระดับ transaminase ซีรั่ม (transaminase กลูตามิก-pyruvic และ glutamicoxaloacetic
transaminase) กิจกรรมและไขมันเปอร์ออกไซด์ (LPO) ของปลาที่เลี้ยงด้วยน้ำมันออกซิไดซ์อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่า
ปลาที่เลี้ยงด้วยการควบคุมน้ำมันที่ไม่ได้ออกซิไดซ์ อย่างไรก็ตามอุปทานของยีสต์แดงลดลงมากทั้งการทำงานของเอนไซม์และ
ระดับ LPO นอกจากนี้ไขมันในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์คอเลสเตอรอลรวมและ phospholipids) ความเข้มข้นก็ยัง
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับไตรกลีเซอไรด์ในซีรั่มของปลาที่เลี้ยงยีสต์แดงเป็นที่ต่ำที่สุดเท่าที่ของการควบคุม มัน
นอกจากนี้ยังพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในกล้ามเนื้อระดับ LPO ระหว่างปลาที่เลี้ยงยีสต์แดงและ
การควบคุม ผลแสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่ายีสต์แดงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพอาจปราบปรามรุ่น LPO ของ
เนื้อเยื่อและปกติการทำงานของตับรวมทั้งการปรับปรุงผิวคล้ำกล้ามเนื้อของปลาเทราท์ ดังนั้นยีสต์แดงควรจะมีการลด
ผลกระทบต่อความเครียด oxidative น้ำมันเหนี่ยวนำให้เกิดออกซิไดซ์ในปลา เอสเอส 1999 เอลส์วิทยาศาสตร์ BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเสริมสารชีวภาพ
สีแดงยีสต์ พัฟเฟียโรโดไซมา ซึ่งอุดมไปด้วยแอสตาแซนธินในปลาเทราท์คอรินชัส mykiss
, , ตรวจสอบ ระดับของซีรั่ม 4 ( glutamic pyruvic และ 4 glutamicoxaloacetic
4 ) กิจกรรมและของลิปิด เปอร์ออกไซด์ ( LPO ) จากน้ำมันปลาสูงกว่า
ของปลาที่เลี้ยงปลอดจากการควบคุมน้ำมัน อย่างไรก็ตาม อุปทานของยีสต์แดงลดลงอย่างมากทั้งเอนไซม์กิจกรรมและ
ระดับ LPO . นอกจากนี้ ระดับไขมัน ( ไตรกลีเซอไรด์คอเลสเตอรอลรวมและ phospholipids ) ความเข้มข้นยัง
อย่างมีนัยสำคัญลดลง โดยเฉพาะ เซรั่มระดับไตรกลีเซอไรด์ของปลาที่เลี้ยงยีสต์แดงเป็นระดับของการควบคุม มัน
พบว่า ไม่มีความแตกต่างในระดับ LPO กล้ามเนื้อระหว่างปลาสีแดงยีสต์และ
ควบคุม ผลที่แนะนำสำหรับครั้งแรกที่อาหารสีแดงยีสต์อาจได้อย่างมีประสิทธิภาพปราบปราม LPO รุ่นของ
เนื้อเยื่อปกติ การทำงานของตับ ตลอดจนปรับปรุง pigmentation กล้ามเนื้อของปลาเทราท์ ดังนั้น ควรมีการลด
ยีสต์แดงผลกระทบจากการภาวะเครียดออกซิเดชันในน้ำมันปลา ß 1999 Elsevier Science นอกจากนี้สงวนลิขสิทธิ์