This work aimedto investigate the e

This work aimed
to investigate the effect of NaCl on the microstructure of dried rice noodle, water migration in rice noodle
during cooking, and the texture of cooked rice noodle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานนี้มีวัตถุประสงค์การตรวจสอบผลของ NaCl ต่อโครงสร้างจุลภาคของก๋วยเตี๋ยวแห้ง น้ำย้ายข้าวก๋วยเตี๋ยวในระหว่างการปรุงอาหาร และเนื้อสัมผัสของข้าวสุกก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโซเดียมคลอไรด์ในจุลภาคของเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งอพยพน้ำในเส้นก๋วยเตี๋ยวในระหว่างการปรุงอาหารและเนื้อสัมผัสของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของเกลือโซเดียมคลอไรด์
ในโครงสร้างจุลภาคของก๋วยเตี๋ยวแห้ง น้ำ การโยกย้ายใน
หมี่ในระหว่างการปรุงอาหาร และเนื้อสุก บะหมี่ ข้าว