For the meat quality traits, sample

For the meat quality traits, samples from the pectoral and leg muscle of the left side of the
carcase were taken, and breast muscle pH (BPH), leg muscle pH(LPH), water holding capacity
(BWHC), leg muscle water holding capacity (LWHC), breast muscle shear force (BSF), leg muscle shear force (LSF), breast muscle fiber diameter (FDB), leg muscle fiber diameter (FDL), breast muscle fiber density (BFD) and leg muscle fiber density (LFD) were measured.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับลักษณะคุณภาพเนื้อ ตัวอย่างจากกล้ามเนื้อขาและ pectoral ของด้านซ้ายของcarcase ที่ถ่าย และเต้านมกล้ามเนื้อค่า pH (BPH), ขา pH(LPH) ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ น้ำกำลังถือ(BWHC), ขากล้ามเนื้อน้ำถือกำลังการผลิต (LWHC), กล้ามเนื้อเต้านมแรงเฉือนแรง (BSF), แรงเฉือนของกล้ามเนื้อขา (LSF), เส้นใยกล้ามเนื้อเต้านม (FDB), เส้นใยกล้ามเนื้อขา (FDL) ความหนาแน่นเส้นใยกล้ามเนื้อเต้านม (BFD) และมีวัดความหนาแน่นเส้นใยกล้ามเนื้อขา (LFD)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับลักษณะที่มีคุณภาพเนื้อตัวอย่างจากกล้ามเนื้อหน้าอกและขาด้านซ้ายของ
ศพถูกนำตัวและค่า pH ของกล้ามเนื้อเต้านม (เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล), พีเอชของกล้ามเนื้อขา (LPH) ความจุน้ำโฮลดิ้ง
(BWHC) น้ำกล้ามเนื้อขาที่ถือความจุ (LWHC) แรงของกล้ามเนื้อเต้านมเฉือน (BSF) แรงเฉือนของกล้ามเนื้อขา (LSF) เส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใยกล้ามเนื้อเต้านม (FDB) เส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใยกล้ามเนื้อขา (FDL) ความหนาแน่นของเส้นใยกล้ามเนื้อเต้านม (BFD) และขาความหนาแน่นของเส้นใยกล้ามเนื้อ (LFD ) วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับเนื้อคุณภาพ คุณลักษณะ ตัวอย่างจากหน้าอกและขากล้ามเนื้อด้านซ้ายของ
ก็ถ่าย และกล้ามเนื้อเต้านม pH ( BPH ) , pH ของกล้ามเนื้อขา ( LPH ) , น้ำความจุถือ
( bwhc ) , กล้ามเนื้อขาจับน้ำความจุ ( lwhc ) กล้ามเนื้ออกแรงเฉือน ( BSF ) กล้ามเนื้อขาแรงเฉือน ( LSF ) , เต้านมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเส้นใยกล้ามเนื้อ ( fdb ) ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเส้นใยกล้ามเนื้อขา ( FDL )นมกล้ามเนื้อความหนาแน่น ( bfd ) และความหนาแน่นของกล้ามเนื้อขา ( lfd ) วัด