ในปานามา ตอร์เป็นแป้งข้าวโพดทอดดิสก์ 2 – 3 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง ตอร์อเมริกาใต้ของโบลิเวียและชิลีเป็นแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกัน แต่มีขนาดเล็กแบนเค้กมักจะเค็ม ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโพดแป้งและปรุง embers
Tortilla แป้งอาจจะดีที่สุดที่รู้จักกันเป็นแผ่นใช้ทำ burritos จานที่เกิดในภาคเหนือของเม็กซิโกtortillas ข้าวสาลีได้กลายเป็นหลักของประชาชนของรัฐ ( เช่น ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเม็กซิกันและ Sonora ชิวาวา )
tortillas แตกต่างกันในขนาดตั้งแต่ประมาณ 6 กว่า 30 ซม. ( 2.4 กว่า 12 ) ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของประเทศและจานที่มีวัตถุประสงค์
ในการผลิตเชิงพาณิชย์ และแม้กระทั่งในร้านอาหารขนาดใหญ่ เครื่องจักรอัตโนมัติทำให้ tortillas จากแป้ง