Application of candelilla wax-based

Application of candelilla wax-based edible coating with fermented extract of tarbush as natural antioxidants source
resulted in a positive effect reducing the weight loss and maintain the water activity and the firmness improving significantly the quality and shelf life of apples Golden delicious for 8 weeks in marketing conditions. This edible coating did not alter appearance and taste of apples in the sensory evaluation. Even the application of edible coating AWC improves the shelf life and quality of apples. This work is an initial effort for the use of phenolic compounds derived from tannin biodegradation during the fungal solid-state fermentation of tarbush leaves as an alternative to increase the value and use of these plants widely distributed in semiarid regions of Mexico.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้ candelilla ขี้ผึ้งที่ใช้เคลือบกินได้ด้วยสารสกัดจากการหมักของ tarbush
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติแหล่งที่มาส่งผลให้ผลบวกลดการสูญเสียน้ำหนักและรักษาปริมาณน้ำและความแน่นปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญกับคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลโกลเด้นอร่อยสำหรับ8 สัปดาห์ในด้านการตลาด เงื่อนไข เคลือบนี้กินไม่ได้ปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติของแอปเปิ้ลในการประเมินผลทางประสาทสัมผัส แม้การประยุกต์ใช้เคลือบ AWC กินช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของแอปเปิ้ล งานนี้เป็นความพยายามครั้งแรกสำหรับการใช้สารประกอบฟีนอที่ได้จากการย่อยสลายสารแทนนินในระหว่างการหมักแบบ solid-state เชื้อรา tarbush ใบเป็นทางเลือกในการเพิ่มมูลค่าและการใช้พืชเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วไปในภูมิภาคแห้งแล้งของประเทศเม็กซิโก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้สารเคลือบด้วยขี้ผึ้งแคนเดลลิลาหมัก สารสกัดจาก tarbush เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติแหล่ง
ก่อให้เกิดผลเป็นบวก ลดการสูญเสียน้ำหนัก และรักษาน้ำกิจกรรมและสามารถปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลสีทองอร่อย 8 สัปดาห์ในเงื่อนไขการตลาดเคลือบอาหารนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงลักษณะและรสชาติของแอปเปิ้ลในการประเมินผลทางประสาทสัมผัส แม้แต่การประยุกต์ใช้แนวเคลือบกินได้ปรับปรุงอายุและคุณภาพของแอปเปิ้ลงานนี้คือความพยายามครั้งแรกในการใช้สารประกอบฟีนอลที่ได้จากการย่อยสลายสารแทนนินในการหมักของเชื้อราใบ tarbush เป็นทางเลือกในการเพิ่มมูลค่าและการใช้พืชเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วไปใน semiarid ภูมิภาคของเม็กซิโก .