More specifically, the color, polyp

More specifically, the color, polyphenol oxidase activity, starch pasting and dough mixing properties of reconstituted WWFs of
varying millfeed particle sizes were determined and the color and textural parameters of whole-wheat noodle were evaluated with the expectation that the results could provide valuable direction/guidance for further quality improvement of whole-wheat noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อื่น ๆ โดยเฉพาะ สี polyphenol oxidase กิจกรรม วางแป้ง และแป้งผสมคุณสมบัติของ reconstituted WWFs ของมีกำหนดขนาดอนุภาค millfeed แตกต่างกัน และสีและ textural พารามิเตอร์ของเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮลวีทถูกประเมิน โดยคาดหวังว่า ผลลัพธ์สามารถให้ทิศทาง/แนวทางที่มีคุณค่าสำหรับการเพิ่มเติมปรับปรุงคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวโฮลวีท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีกิจกรรม oxidase โพลีฟีน, วางแป้งและแป้งคุณสมบัติของ WWFs สร้างของการผสม
แตกต่างกันขนาดอนุภาค millfeed ได้รับการพิจารณาและสีและเนื้อสัมผัสพารามิเตอร์ของก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีได้รับการประเมินที่มีความคาดหวังว่าผลที่ได้สามารถให้ทิศทางที่มีคุณค่า / คำแนะนำสำหรับการปรับปรุงคุณภาพเพิ่มเติมก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มากขึ้นโดยเฉพาะ , สี , กิจกรรมเอนไซม์ polyphenol , แป้งแป้งแป้งผสมคุณสมบัติของธรรมชาติของการ wwfs
millfeed ขนาดอนุภาคถูกกำหนดและสีและพารามิเตอร์ทางเนื้อสัมผัสของบะหมี่ข้าวสาลีประเมินกับความคาดหวังว่าผลจะให้ทิศทางที่มีคุณค่า / คำแนะนำสำหรับการปรับปรุงคุณภาพต่อไปของบะหมี่ข้าวสาลีทั้งหมด