Examples in this article are drawn

Examples in this article are drawn from my in-depth interviews and
observations conducted between 2008 and 2011 in Melbourne, Australia. I visited fortytwo restaurants that are registered as ‘Japanese restaurants’ on the Yellow Pages Local
Australian Business Directory Online.1 Twenty-seven establishments were selected from
the inner city, six establishments from the inner suburbs and nine establishments from
the outer suburbs of Melbourne. I conducted semi-structured qualitative interviews
with thirty-two providers, including restaurant owners, managers, chefs, wait staff and
whole sellers engaged in the local Japanese food industry for varying periods of time.2
In this article, I will focus upon two key figures from two Japanese establishments in
Melbourne – Keiko, a co-manager of izakaya style dining pub CHIKA, and Kanta, a
co-owner of café/shop MARU – to demonstrate how the Japanese restaurant in the
Australian context provides a site for the production of a new mode of Japaneseness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างในบทความนี้มาจากการสัมภาษณ์เชิงลึกของฉัน และสังเกตที่ดำเนินการระหว่าง 2008 และ 2011 ในเมลเบิร์น ออสเตรเลีย ผมเข้าเยี่ยมชมร้านอาหาร fortytwo ที่ลงทะเบียนเป็น 'อาหารญี่ปุ่น' ในสมุดหน้าเหลืองในท้องถิ่นเลือกจากสถานประกอบการออสเตรเลียธุรกิจไดเรกทอรี Online.1 ยี่สิบ - เจ็ดตัวเมือง สถาบันหกจากชานเมืองชั้นใน และร้านเก้าจากชานเมืองชั้นนอกของเมลเบิร์น ดำเนินการสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้างเชิงคุณภาพกับผู้ให้บริการสามสิบสอง รวมทั้งเจ้าของร้าน ผู้จัดการ เชฟ รอพนักงาน และผู้ขายทั้งหมดมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่นท้องถิ่นสำหรับรอบระยะเวลาที่แตกต่างกันของ time.2ในบทความนี้ ฉันจะเน้นตามตัวเลขหลักที่สองจากผู้ประกอบการญี่ปุ่นในสองเมลเบิร์น – เคโกะ ผู้จัดการห้องอาหารผับซิ กาญตา เหล้าสไตล์ร่วมเป็นร่วมเจ้าของคาเฟ่/ร้านมารุเพื่อแสดงให้เห็นว่าร้านอาหารญี่ปุ่นในการบริบทออสเตรเลียมีไซต์สำหรับการผลิตของโหมดใหม่ของ Japaneseness

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างในบทความนี้ถูกดึงมาจากฉันสัมภาษณ์ในเชิงลึกและ
การสังเกตดำเนินการระหว่างปี 2008 และปี 2011 ในเมลเบิร์น, ออสเตรเลีย ผมเข้าเยี่ยมชม fortytwo ร้านอาหารที่ได้รับการจดทะเบียนเป็น 'ร้านอาหารญี่ปุ่นในสมุดหน้าเหลืองท้องถิ่น
ออสเตรเลียสารบบธุรกิจ Online.1 ยี่สิบเจ็ดสถานประกอบการที่ได้รับการคัดเลือกจาก
เมืองชั้นในหกสถานประกอบการจากชานเมืองภายในเก้าและสถานประกอบการจาก
ชานเมืองด้านนอกของเมลเบิร์น ข้าพเจ้าได้ปฏิบัติงานกึ่งโครงสร้างการสัมภาษณ์เชิงคุณภาพ
กับสามสิบสองผู้ให้บริการรวมถึงเจ้าของร้านอาหาร, ผู้จัดการเชฟรอเจ้าหน้าที่และ
ผู้ขายทั้งหมดทำงานในอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่นท้องถิ่นที่แตกต่างกันสำหรับระยะเวลาของการ time.2
ในบทความนี้ผมจะเน้นเมื่อทั้งสองคีย์ ตัวเลขจากสองสถานประกอบการของญี่ปุ่นใน
เมลเบิร์น - เคอิโกะร่วมผู้จัดการของร้านอาหารสไตล์อิซาคายะผับ Chika และ Kanta เป็น
เจ้าของร่วมของคาเฟ่ / ร้าน MARU - แสดงให้เห็นถึงวิธีการที่ร้านอาหารญี่ปุ่นใน
บริบทของออสเตรเลียให้สถานที่สำหรับการผลิต ของโหมดใหม่ของ Japaneseness

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างในบทความนี้ จะได้มาจากการสัมภาษณ์เชิงลึกและสังเกตดำเนินการระหว่าง ปี 2011 ในเมลเบิร์น , ออสเตรเลีย ผมเข้าเยี่ยมชมร้านอาหาร fortytwo ที่จดทะเบียนเป็น " ร้านอาหาร " ญี่ปุ่นในสมุดหน้าเหลืองในท้องถิ่นออนไลน์ ไดเรกทอรีธุรกิจออสเตรเลีย 1 ยี่สิบเจ็ดสถานประกอบการจำนวนเมืองภายในหกสถานประกอบการจากชานเมืองชั้นใน และเก้า ชมเชย จากชานเมืองรอบนอกของเมลเบิร์น ผมดำเนินการการสัมภาษณ์เชิงคุณภาพกับผู้ให้บริการ จำนวน 32 คน รวมทั้งเจ้าของภัตตาคารเชฟ เดี๋ยวพนักงานและผู้จัดการผู้ขายทั้งหมดร่วมในท้องถิ่นอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่นที่แตกต่างกัน 2 ช่วงเวลาในบทความนี้ผมจะเน้นที่เมื่อสองแป้นตัวเลขจากสองในญี่ปุ่นในเมลเบิร์น–เคโกะ เป็นผู้จัดการของซากาจำกัดการรับประทานอาหารสไตล์ผับ จิกะ และกันตะ ,ร่วมเป็นเจ้าของคาเฟ่ / ร้าน–มารุเพื่อแสดงให้เห็นถึงวิธีการที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในบริบทของออสเตรเลียมีเว็บไซต์สำหรับการผลิตของโหมดใหม่ของ japaneseness