It is well known that even the vari

It is well known that even the variation of only 1 °C can be very important for the kinetics of destruction of microorganisms. For example, temperature increase from 50 °C to 55 °C of pork meat results in a reduction of more than 80% of the time needed for elimination of 6 log cycles of Bacillus cereus (Byrne, Dunne, & Bolton, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่ทราบกันดีว่า แม้การเปลี่ยนแปลงเพียง 1 องศาเซลเซียสสามารถเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับจลนพลศาสตร์ของการทำลายของจุลินทรีย์ เช่น อุณหภูมิเพิ่มจาก 50 ° C ถึง 55 ° C ผลเนื้อหมูลดมากกว่า 80% ของเวลาที่จำเป็นสำหรับการกำจัดของ 6 ล็อกรอบของ Bacillus cereus (Byrne, Dunne และโบ ลตัน 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าแม้รูปแบบของเพียง 1 องศาเซลเซียสจะมีความสำคัญมากสำหรับจลนศาสตร์ของการทำลายของเชื้อจุลินทรีย์ ยกตัวอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 50 ° C ถึง 55 ° C เนื้อหมูเนื้อผลในการลดมากกว่า 80% ของเวลาที่จำเป็นสำหรับการกำจัดของ 6 รอบเข้าสู่ระบบของเชื้อ Bacillus cereus A (เบิร์นดันน์และโบลตัน, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าแม้การเปลี่ยนแปลงเพียง 1 ° C สามารถเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับการศึกษาจลนพลศาสตร์ของการทำลายของจุลินทรีย์ ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิเพิ่มจาก 50 ° C ถึง 55 องศา C เนื้อหมู ผลในการลดมากกว่า 80% ของเวลาที่จำเป็นสำหรับการล็อก 6 รอบของ Bacillus cereus ( Byrne , ดันน์ , โบลตัน , 2006 )