Meat color Myoglobin water-soluble

Meat color
Myoglobin
water-soluble protein
consists of a protein portion&
a non protein porphyrin ring with a central iron atom
iron atom
meat color resulted the oxidation state of iron and compounds(oxygen, water or nitric oxide) are attached to the iron

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีเนื้อ Myoglobin โปรตีนที่ละลายน้ำได้ ประกอบด้วยส่วนโปรตีนและ แหวน porphyrin โปรตีนไม่มีอะตอมกลางเหล็ก อะตอมของเหล็ก สีเนื้อผลสถานะออกซิเดชันของธาตุเหล็ก และสาร (ออกซิเจน น้ำ หรือไนตริกออกไซด์) แนบกับเหล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสี
Myoglobin
โปรตีนที่ละลายน้ำได้
ประกอบด้วยส่วนโปรตีนและ
แหวนโปรตีน porphyrin ไม่ใช่ด้วยเหล็กอะตอมกลาง
เหล็กอะตอม
สีเนื้อส่งผลให้สถานะออกซิเดชันของเหล็กและสารประกอบ (ออกซิเจนน้ำหรือไนตริกออกไซด์) ที่แนบมากับเหล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีเนื้อไมโอโกลบินละลายโปรตีนประกอบด้วยโปรตีนส่วน &ไม่ใช่โปรตีน Porphyrin แหวนกับอะตอมเหล็กกลางอะตอมเหล็กสีเนื้อส่งผลให้ภาวะออกซิเดชันของสารประกอบเหล็กและออกซิเจน น้ำ หรือ ไนตริกออกไซด์ ) แนบกับเหล็ก