the use of an osmotic solution duri

the use of an osmotic solution during sonication influenced the chroma and hue of the strawberries(Fig.1b). increasing sucrose concentration in the osmotic solution has increased the chroma value and decreased sinificantly the hue.both changesare positive for the strawberry final colour, because the use of the osmotic solution has produced a more reddish fruit with a more vivid colour in freeze-dried strawberries. the hue of the strawberries treated for 10 min subjected to ultrasound and immersed in a 50% w/w sucrose solution presented a value ranging from 8 to 10, which represents an almost pure red colour (h=0).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้โซลูชันการการออสโมติกระหว่าง sonication อิทธิพลความและเว้ของ strawberries(Fig.1b) เพิ่มความเข้มข้นของซูโครสในโซลูชันการออสโมติกมีเพิ่มค่าความ และลด sinificantly changesare hue.both บวกสำหรับสีสุดท้ายสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากการใช้โซลูชั่นการออสโมติกมีผลิตมากน้ำตาลผลไม้ที่ มีสีสดใสมากขึ้นในกรอบสตรอเบอร์รี่ เว้ของสตรอเบอร์รี่ถือว่าสำหรับ 10 นาทีต้องอัลตร้าซาวด์ และแช่อยู่ในโซลูชัน 50% w/w ซูโครสแสดงค่าตั้งแต่ 8 ถึง 10 ซึ่งแสดงเป็นสีแดงเกือบบริสุทธิ์ (h = 0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้วิธีการแก้ปัญหาในระหว่างการออสโมติก sonication อิทธิพลความเข้มของสีและสีของสตรอเบอร์รี่ (Fig.1b) ความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสเพิ่มขึ้นในการแก้ปัญหาการออสโมติกได้เพิ่มขึ้นค่าความเข้มของสีและลดลง sinificantly hue.both changesare บวกสำหรับสตรอเบอร์รี่สีสุดท้ายเนื่องจากการใช้วิธีการแก้ปัญหาออสโมติกมีการผลิตเป็นผลไม้สีแดงอื่น ๆ ที่มีสีสดใสมากขึ้นในสตรอเบอร์รี่แห้ง . สีของสตรอเบอร์รี่ได้รับการรักษาเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้การอัลตราซาวนด์และแช่อยู่ใน 50% w / W การแก้ปัญหาน้ำตาลซูโครสนำเสนอมูลค่าตั้งแต่ 8-10 ซึ่งหมายถึงสีแดงบริสุทธิ์เกือบ (h = 0)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้โซลูชั่นการมีอิทธิพลใน sonication Chroma และเว้ของสตรอเบอร์รี่ ( fig.1b ) การเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในโซลูชั่นการเพิ่มมูลค่าที่มีนัยสำคัญที่ hue.both Chroma และลดลง changesare บวกสำหรับสตรอเบอร์รี่สุดท้ายสีเพราะการใช้โซลูชั่นการผลิตผลไม้สีแดงกับสีที่สดใสมากขึ้นในผลสตรอเบอรี่ สีสันของสตรอเบอร์รี่ถือว่า 10 นาทีต้องอัลตร้าซาวน์ และแช่ในสารละลายซูโครส 50 % w / w เสนอค่าตั้งแต่ 8 ถึง 10 ซึ่งเป็นสีแดงเกือบบริสุทธิ์ ( H = 0 )