Statistical AnalysisFor the first t

Statistical Analysis
For the first trial (UV-C intensities × time of exposure), the statistical differences in Salmonella species reduction were conducted with ANOVA at a 5% confidence level for the Tukey test. For the second trial, variances in all parameters tested (biogenic amines, color values, lipid oxidation, pH, TAMB, and Enterobacteriaceae) were carried out according to UV-C intensity levels (control, 0.62, 1.13, and 1.95 mW/cm2), days of storage (0, 3, 5, 6, 7, 8, 9), and interaction between the variables with ANOVA at a 5% confidence level for the Tukey test. All analyses were performed using GraphPad Prism 5 (Graphpad Software Inc., San Diego, CA). Bacterial growth parameters (lag phase and generation time) were assessed using the Baranyi and Roberts (1994) model performed in DMFit predictive microbiology software (available at http://www.combase.cc).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์ทางสถิติครั้งแรกทดลองใช้งาน (ยูปลดปล่อยเวลา×แสง), ความแตกต่างทางสถิติใน Salmonella ชนิดลดได้ดำเนิน ด้วย ANOVA ที่ระดับความเชื่อมั่น 5% สำหรับการทดสอบของ Tukey สำหรับทดลองสอง ผลต่างในทุกพารามิเตอร์ผ่านทดสอบ (ไบโอจีเอมีน ค่าสี ออกซิเดชั่นของไขมัน ค่า pH, TAMB และ Enterobacteriaceae) ได้ดำเนินการตามระดับความเข้มข้นยู (ควบคุม 0.62, 1.13 และ 1.95 mW/cm2), เก็บ (0, 3, 5, 6, 7, 8, 9), และปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรกับ ANOVA ที่ระดับความเชื่อมั่น 5% สำหรับการทดสอบของ Tukey วิเคราะห์ทั้งหมดดำเนินการโดยใช้ GraphPad 5 ปริซึม (Graphpad ซอฟต์แวร์ Inc., San Diego, CA) พารามิเตอร์การเจริญเติบโตของแบคทีเรีย (หน่วงเฟสและรุ่นเวลา) ได้ประเมินการใช้ Baranyi การ และโรเบิร์ต (1994) รูปแบบดำเนินการในซอฟต์แวร์ระบบจุล DMFit (มี http://www.combase.cc)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางสถิติ
สำหรับการทดลองครั้งแรก (ความเข้มของรังสี UV-C ×เวลาของการสัมผัส) ความแตกต่างทางสถิติในการลดสายพันธุ์เชื้อ Salmonella ได้ดำเนินการกับ ANOVA ที่ระดับความเชื่อมั่น 5% สำหรับการทดสอบ Tukey สำหรับการทดลองที่สองแปรปรวนในทุกพารามิเตอร์การทดสอบ (สารประกอบเอมีนค่าสีออกซิเดชันของไขมันพีเอช TAMB และ Enterobacteriaceae) ได้ดำเนินการตามระดับรังสี UV-C ความเข้ม (ควบคุม 0.62, 1.13 และ 1.95 mW / cm2) วันของการจัดเก็บ (0, 3, 5, 6, 7, 8, 9) และการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรที่มี ANOVA ที่ระดับความเชื่อมั่น 5% สำหรับการทดสอบ Tukey การวิเคราะห์ทั้งหมดถูกดำเนินการโดยใช้ปริซึม GraphPad 5 (GraphPad ฟแวร์อิงค์, San Diego, CA) การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย (เฟสล่าช้าและเวลาในการสร้าง) ได้รับการประเมินโดยใช้ Baranyi และโรเบิร์ต (1994) รูปแบบการดำเนินการในซอฟต์แวร์จุลชีววิทยา DMFit ทำนาย (ใช้ได้ที่ http://www.combase.cc)