Wine has evolved as part of life, culture and diet since time immemorial. As an enduring cultural symbol of fine life, the role of wine has evolved over time, changing from an important source of nutrition to a cultural complement to food and conviviality compatible with a healthy lifestyle.
The art of viticulture and winemaking has also evolved. Nevertheless, in this long historical path, one thing remains unchanged and has never been neglected; the association of wine with gastronomy, history, tradition, origin, local quality products and dignified social settings.
Cultural appreciation of wine reflects the diversity of the wine regions, the savoir-vivre and culinary habits. Quality products incite moderate consumption patterns, as it is only by savouring wine moderately and slowly that its unique complex flavours and character can be fully appreciated and enjoyed.
The wine sector and its economic operators, make an invaluable economic, social, agricultural and environmental contribution. Wine regions across the world produce an endless variety of superb products. While wine remains a natural product, technological innovations have provided better hygiene and control of the production process, contributing to the production of wines suited to contemporary consumers' palate. Today, with the overall consumption of wine declining, consumers increasingly choose higher quality wines to be enjoyed in moderation as part of a modern, sustainable and healthy lifestyle.
However, in contrast to the inherent culture of wine, many countries are experiencing concerning trends in alcohol misuse, especially related to so-called binge drinking amongst a particular socio-economic and age group, with major health,legal, economic and social implications. Despite the differences in consumption witnessed worldwide, studies show moderate consumption remains the general norm; only a minority of people misuse the high-quality beverage that is wine.
Recognising the health dangers and the negative social and economic consequences that can be caused by the misuse of alcoholic beverages and the fact that responsible consumption patterns of wine can be compatible with a healthy lifestyle, today’s culture of wine must include a common stakeholder commitment to ensuring that responsible and moderate drinking remains the social norm.
ไวน์ได้มีการพัฒนาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต, วัฒนธรรมและอาหารตั้งแต่เวลาที่ระลึก. ในฐานะที่เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ยั่งยืนของชีวิตที่ดี, บทบาทของไวน์ได้มีการพัฒนาในช่วงเวลา, การเปลี่ยนแปลงจากแหล่งที่สำคัญของโภชนาการที่จะเติมเต็มวัฒนธรรมอาหารและ conviviality เข้ากันได้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี.<br><br>ศิลปะของพืชสวนและการให้ไวน์ยังมีการพัฒนา. อย่างไรก็ตามในทางประวัติศาสตร์อันยาวนานสิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและไม่เคยถูกละเลย ความสัมพันธ์ของไวน์กับอาหาร, ประวัติศาสตร์, ประเพณี, ต้นกำเนิด, ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในท้องถิ่นและการตั้งค่าทางสังคมที่สง่างาม<br><br>ความชื่นชมทางวัฒนธรรมของไวน์สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของพื้นที่ไวน์ซาวุนและนิสัยการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ incite รูปแบบการใช้งานปานกลาง, มันเป็นเพียงโดย savouring ไวน์ปานกลางและช้าว่ารสชาติที่ซับซ้อนที่ไม่ซ้ำกันและตัวละครที่สามารถชื่นชมและมีความสุขอย่างเต็มที่.<br><br>ภาคการผลิตไวน์และผู้ประกอบการด้านเศรษฐกิจทำให้มีการสนับสนุนทางเศรษฐกิจสังคมการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ภูมิภาคไวน์ทั่วโลกผลิตความหลากหลายที่ไม่มีที่สิ้นสุดของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่ไวน์ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินวัตกรรมทางเทคโนโลยีได้ให้สุขอนามัยที่ดีขึ้นและการควบคุมกระบวนการผลิตที่เอื้อต่อการผลิตไวน์ที่เหมาะสมกับเพดานของผู้บริโภคร่วมสมัย วันนี้, ด้วยการบริโภคโดยรวมของไวน์ลดลง, ผู้บริโภคมากขึ้นเลือกไวน์ที่มีคุณภาพสูงที่จะเพลิดเพลินในการดูแลเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินชีวิตที่ทันสมัย, ยั่งยืนและมีสุขภาพดี.<br><br>อย่างไรก็ตาม, ในทางตรงกันข้ามกับวัฒนธรรมโดยธรรมชาติของไวน์, หลายประเทศกำลังประสบกับแนวโน้มในการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการดื่มสุราที่เรียกว่าในหมู่โดยเฉพาะสังคม-เศรษฐกิจและอายุกลุ่ม, มีสุขภาพที่สำคัญ, กฎหมาย, เศรษฐกิจและ ผลกระทบทางสังคม แม้จะมีความแตกต่างในการบริโภคเป็นพยานทั่วโลก, การศึกษาแสดงการบริโภคปานกลางยังคงบรรทัดฐานทั่วไป; มีเพียงส่วนน้อยของคนที่ใช้เครื่องดื่มคุณภาพสูงที่เป็นไวน์<br><br>ตระหนักถึงอันตรายต่อสุขภาพและผลกระทบทางสังคมและเศรษฐกิจที่อาจเกิดจากการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และความจริงที่ว่ารูปแบบการบริโภคที่มีความรับผิดชอบของไวน์สามารถเข้ากันได้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี, วัฒนธรรมวันนี้ของไวน์ เพื่อให้มั่นใจว่าการดื่มที่มีความรับผิดชอบและปานกลางยังคงเป็นบรรทัดฐานทางสังคม
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)