On heating the NO-myoglobin the pro

On heating the NO-myoglobin the protein moiety is
denatured but the red NO-porphyrin ring system (called
often nitroso-myochromogen) still exists and is found in
meat products heated to 120 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนไม่ไมโยโกลบิน moiety โปรตีนเป็นแต่สีแดงไม่ porphyrin แหวนระบบ (เรียกว่า denaturedมัก nitroso-myochromogen) ยังคงมีอยู่ และพบในผลิตภัณฑ์เนื้ออุณหภูมิ 120 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อวันที่ร้อน NO-myoglobin
ครึ่งโปรตีนเป็นเอทิลแอลกอฮอล์แต่สีแดง NO-porphyrin ระบบวงแหวน
(เรียกว่ามักไนโตรโซ-myochromogen) ยังคงมีอยู่และจะพบได้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้รับความร้อนถึง 120 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรื่องความร้อนไม่มี myoglobin โปรตีนมีค่าเป็น
ใช้แต่ไม่มีสีแดงแหวน Porphyrin ระบบ ( เรียกว่า
มักจะไนโตรโซ myochromogen ) ยังคงมีอยู่และที่พบในผลิตภัณฑ์เนื้ออุ่นที่ 120 C .