Table 5Hardness and adhesiveness of

Table 5
Hardness and adhesiveness of uncooked and cooked gluten free pasta fortified with
pumpkinflour (PF, 0% (0 g/100 g), 25% (13.5 g/100 g) and 50% (27 g/100 g)) and
durian seedflour (DSF, DSF, 0% (0 g/100 g), 25% (13.5 g/100 g) and 50% (27 g/100 g))
as compared to the control (0% (0 g/100 g) PF and DSF) and commercial sample
(GFP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 5ความแข็งและ adhesiveness ของพาสต้าฟรีตัง uncooked และสุกมีธาตุpumpkinflour (PF (0 g/100 g) 0%, 25% (13.5 g/100 g) และ 50% (27 g/100 g)) และseedflour ทุเรียน (DSF, DSF (0 g/100 g) 0%, 25% (13.5 g/100 g) และ 50% (27 g/100 g))เมื่อเทียบกับการควบคุม (0% (0 g/100 g) PF และ DSF) และตัวอย่างเชิงพาณิชย์(GFP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่
ความแข็งและความเหนียวแน่นของตังดิบและปรุงสุกพาสต้าฟรีเสริมด้วย
pumpkinflour (PF, 0% (0
และทุเรียนseedflour (DSF, DSF, 0% (0
เมื่อเทียบกับการควบคุม
(

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 5
ความแข็งและความเข้มของเสียงของดิบและสุกตังฟรีพาสต้าเสริมด้วย
pumpkinflour ( PF , 0 % ( 10 กรัม / 100 กรัม ) , 25 % ( 13.5 กรัม / 100 กรัม ) และ 50% ( 27 กรัม / 100 กรัม ) และ
seedflour ( วันวันทุเรียน , 0 % ( 0 ก. / 100 กรัม ) , 25 % ( 13.5 กรัม / 100 กรัม ) และ 50% ( 27 กรัม / 100 กรัม )
เมื่อเทียบกับการควบคุม ( 0% ( 0 กรัม / 100 กรัม ) และทำให้วัน ) และตัวอย่างเชิงพาณิชย์
( GFP )