Effect of treatment and storage on

Effect of treatment and storage on microbial quality

Effect of treatment and storage on physicochemical parameters

Total soluble solids (expressed as
Brix) in smoothies after different treatments
and throughout storage at 4
C. Untreated (-), thermal processing 80
C/3 min (A),
HPP-450 MPa/20
C/3 min (:), HPP-600 MPa/20
C/3 (C), HPP-550 MPa/20
C/3 min
(D) and HPP-650 MPa/20
C/3 min (B). A) Milk-smoothies. B) Soy-smoothies

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการรักษาและการเก็บรักษาจุลินทรีย์คุณภาพผลของการรักษาและจัดเก็บพารามิเตอร์ physicochemicalรวมละลายของแข็ง (แสดงเป็น Brix) ในน้ำปั่นหลังจากการรักษาแตกต่างกันและตลอดเก็บที่ 4 C. Untreated (-), ความร้อน 80 C/3 min (A),แรง HPP 450/20 C 3 นาที (:), HPP 600 แรง/20 C/3 (C), HPP 550 แรง/20 C/3 นาที(D) และ HPP 650 แรง/20 C 3 นาที (B) A) นมน้ำปั่น ข) ถั่วเหลืองน้ำปั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรักษาและการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพของจุลินทรีย์ผลของการรักษาและการเก็บรักษาในพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพทั้งหมดของแข็งที่ละลายน้ำ(แสดงเป็น? Brix) ในสมูทตี้หลังจากการรักษาที่แตกต่างกันและตลอดการเก็บรักษาที่4 องศาเซลเซียส ได้รับการรักษา (-)? การประมวลผลความร้อน 80 C / 3 นาที (A) HPP-450 MPa / 20 C / 3 นาที (:) HPP-600 MPa / 20 C / 3 (C), HPP-550 MPa? / 20? C / 3 นาที(D) และ HPP-650 MPa / 20? C / 3 นาที (B) A) สมูทตี้นม- B) ถั่วเหลือง-สมูทตี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้และการเก็บรักษาต่อคุณภาพผลของจุลินทรีย์

การจัดเก็บค่า

และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( แสดงเป็น
Brix ) ในสมูทตี้ หลังจากการรักษาแตกต่างกัน
และตลอด เก็บที่ 4
C . ดิบ ( - ) , การประมวลผลความร้อน 80
C / 3 นาที ( A )
hpp-450 MPA / 20
C / 3 นาที ( : ) , hpp-600 MPA / 20
C / 3 ( C ) , hpp-550 MPA / 20
C / 3 นาที
( D ) และ hpp-650 MPA / 20
C / 3 นาที ( B )) นม สมูทตี้ ข ) ปั่นถั่วเหลือง