Guest writer, Sean Edwards, is a tr

Guest writer, Sean Edwards, is a true coffee enthusiast. Sean has racked up over 14 years in the specialty coffee industry and his resume is extensive. Sean has been a successful café owner, coffee trainer, freelance marketing consultant, Director of the national trade event, Café Biz and Editor of The Home Barista Book. Sean now reigns supreme as Editor of Café Culture Magazine. It’s Sean’s mission in life to educate the public and assist the industry in developing a greater appreciation of coffee.

Over the last few years the task of running a successful café has become more challenging for café owners. The rising labour, food and rent costs and increasing commodity prices of items such as fuel and utilities have put a real strain on café owners.

With a café, like other businesses, you can only take product price increases to where your customer base can withstand. A solution to help ease the pressure is marketing your café and its products successfully.

Well marketed cafés stand out from the competition and are the ones which will show increased profits, having good growth cycles.

Marketing does not just mean advertising: it is the process that encompasses your whole sales structure. I have broken down some positive ideas and strategies I have witnessed out there in our competitive marketplace over the last few years.

Marketing Plan and Budget

The marketing plan is a necessary tool for your business, as we live and work in an increasingly competitive society. If you want your business to succeed you need to market your product correctly.

A marketing plan will help you to focus those hard earned dollars in the right direction, while helping you to understand your product i.e. know where it fits into the market, know who you are trying to talk to, know how you are going to reach them. Once you have this understanding, make sure you monitor your presence in the marketplace to know that in fact what you’re understanding is correct. A marketing plan is written evidence that you understand what you are trying to achieve.

Your Plan Should Take in these Factors

Where you are — where you want to go — how you might get there.

Set yourself goals and objectives (achievable ones).
Define your market and start with your present customer base.
Understand your strengths and weaknesses, opportunities and threats (SWOT Analysis).
Establish a marketing strategy.
Implement tactics to achieve this strategy.
Define the difference between marketing and advertisement. Advertisement is only one part of your marketing plan/budget.
Look from the outside in. Fish bowl your workplace — stand at the front door of your business and have a real good look in.
Do a budget on how much you need to spend to make real financial growth. A rule of thumb is to spend on marketing 5% of your gross income, up to 10% for start ups of a new café in the first year.
Use a calendar and have a new marketing initiative every month.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ห้องนักเขียน Sean เอ็ดเวิร์ด เป็นชื่นชอบกาแฟจริง ฌอนได้ racked ขึ้นกว่า 14 ปีในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ และประวัติของเขามีมากมาย ฌอนได้เจ้าของร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จ พี่เลี้ยงกาแฟ ตลาด ที่ปรึกษาผู้อำนวยการฝ่ายการค้าชาติเหตุการณ์ Café Biz และแก้ไขของหน้าแรก Barista ถืออิสระ ฌอนตอนนี้ reigns supreme เป็นบรรณาธิการคาเฟ่วัฒนธรรมนิตยสาร มันเป็นภารกิจของฌอนในชีวิตรู้สาธารณะ และความช่วยเหลืออุตสาหกรรมในการพัฒนาเพิ่มมากขึ้นของกาแฟไม่กี่ปี งานทำงานร้านกาแฟประสบความสำเร็จได้กลายเป็น สิ่งที่ท้าทายมากสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ แรงงานเพิ่มขึ้น ต้นทุนอาหารและเช่า และราคาสินค้าโภคภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นของสินค้าเช่นน้ำมันเชื้อเพลิงและสาธารณูปโภคได้ใส่ต้องใช้จริงเจ้าของคาเฟ่มีร้านกาแฟ ธุรกิจอื่น ๆ เช่นเฉพาะคุณสามารถใช้เพิ่มราคาผลิตภัณฑ์ที่ฐานลูกค้าของคุณสามารถทนต่อ โซลูชั่นเพื่อช่วยบรรเทาแรงกดดันเป็นการตลาดร้านกาแฟของคุณและผลิตภัณฑ์สำเร็จคาเฟ่ตลาดดีโดดเด่นจากการแข่งขัน และเป็นคนที่จะแสดงผลกำไรเพิ่มขึ้น มีวงจรการเจริญเติบโตดีการตลาดไม่เพียงหมายถึง โฆษณา: เป็นกระบวนการที่ครอบคลุมโครงสร้างของทั้งหมดขาย ผมได้แบ่งความคิดบวกและกลยุทธ์ที่ฉันได้เห็นออกมีในตลาดการแข่งขันของเราไม่กี่ปีบางแผนการตลาดและงบประมาณวางแผนการตลาดเป็นเครื่องมือจำเป็นสำหรับธุรกิจของคุณ เราอาศัย และทำงานในสังคมการแข่งขันมากขึ้น ถ้าคุณต้องการทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ คุณต้องตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างถูกต้องแผนการตลาดจะช่วยโฟกัสผู้ยากได้รับดอลลาร์ในทิศทางที่ถูก ในขณะที่ช่วยให้คุณเข้าใจถึงผลิตภัณฑ์เช่นรู้ที่สุดในตลาด คุณพยายามพูดคุยกับ รู้ว่าคุณกำลังจะเข้าถึงพวกเขา เมื่อคุณมีความเข้าใจนี้ ให้แน่ใจว่า คุณตรวจสอบสถานะของคุณในตลาดรู้ว่าในความเป็นจริง สิ่งที่คุณกำลังเข้าใจถูกต้อง แผนการตลาดเขียนหลักฐานว่า คุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังจะประสบความสำเร็จแผนของคุณควรมีในปัจจัยเหล่านี้ที่คุณอยู่ — ที่คุณต้องการไป — วิธีคุณอาจได้รับมี ตั้งตัวเองเป้าหมายและวัตถุประสงค์ (ทำได้) กำหนดตลาดของคุณ และเริ่มต้น ด้วยฐานลูกค้าปัจจุบันของคุณ เข้าใจของจุดแข็ง และจุดอ่อน โอกาส และภัยคุกคาม (SWOT วิเคราะห์) สร้างกลยุทธ์ทางการตลาด ใช้กลยุทธ์เพื่อให้บรรลุกลยุทธ์นี้ กำหนดความแตกต่างระหว่างการตลาดและโฆษณา โฆษณาเป็นส่วนหนึ่งของแผน/งบประมาณการตลาด ดูจากภายนอกใน ปลาชามงาน — ยืนหน้าประตูธุรกิจของคุณ และมีลักษณะดีจริงในการ ทำงบประมาณของเท่าใดคุณจำเป็นต้องใช้เพื่อให้เจริญเติบโตทางการเงินอย่างแท้จริง กฎของหัวแม่มือจะใช้การตลาด 5% ของรายได้รวมของคุณ เริ่มต้น ups ของคาเฟ่ใหม่ในปีแรกถึง 10% ใช้ปฏิทิน และได้ริเริ่มการตลาดแบบใหม่ทุกเดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักเขียนบุคคลทั่วไป, ฌอนเอ็ดเวิร์ดเป็นคนที่กระตือรือร้นรูคอฟฟี่ ฌอนได้ racked ขึ้นกว่า 14 ปีในอุตสาหกรรมกาแฟชนิดพิเศษและกลับมาของเขาเป็นที่กว้างขวาง ฌอนได้รับการเป็นเจ้าของคาเฟ่ที่ประสบความสำเร็จผู้ฝึกสอนกาแฟปรึกษาด้านการตลาดอิสระผู้อำนวยการของเหตุการณ์การค้าแห่งชาติ, คาเฟ่ Biz และบรรณาธิการของบ้าน Barista หนังสือ ฌอนในขณะนี้ออกแบบสูงสุดเป็นบรรณาธิการของนิตยสารคาเฟ่วัฒนธรรม มันเป็นภารกิจของฌอนในชีวิตให้ความรู้แก่ประชาชนและให้ความช่วยเหลืออุตสาหกรรมในการพัฒนาความชื่นชมมากขึ้นของกาแฟ. ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมางานของการทำงานที่ประสบความสำเร็จคาเฟ่ได้กลายเป็นความท้าทายมากขึ้นสำหรับเจ้าของคาเฟ่ แรงงานที่เพิ่มขึ้นค่าใช้จ่ายอาหารและค่าเช่าที่เพิ่มขึ้นและราคาสินค้าโภคภัณฑ์ของรายการเช่นน้ำมันเชื้อเพลิงและระบบสาธารณูปโภคที่ได้นำสายพันธุ์ที่แท้จริงในการเป็นเจ้าของคาเฟ่. ด้วยคาเฟ่เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้เพิ่มขึ้นของราคาสินค้าไปยังที่ที่ฐานลูกค้าของคุณสามารถทนต่อ . วิธีการแก้ปัญหาเพื่อช่วยบรรเทาความดันเป็นตลาดคาเฟ่และผลิตภัณฑ์ของคุณประสบความสำเร็จ. คาเฟ่วางตลาดดีโดดเด่นจากการแข่งขันและเป็นคนที่จะแสดงผลกำไรที่เพิ่มขึ้นมีวงจรการเจริญเติบโตที่ดี. ตลาดไม่เพียง แต่หมายถึงการโฆษณา: มันเป็นกระบวนการ ที่ครอบคลุมโครงสร้างการขายทั้งหมดของคุณ เราได้หักลงความคิดบางอย่างในเชิงบวกและกลยุทธ์ผมได้เห็นออกมีในตลาดการแข่งขันของเราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. แผนการตลาดและงบประมาณการวางแผนการตลาดเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับธุรกิจของคุณในขณะที่เราอาศัยและทำงานในสังคมที่มีการแข่งขันมากขึ้น ถ้าคุณต้องการให้ธุรกิจของคุณจะประสบความสำเร็จที่คุณต้องการในการทำตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างถูกต้อง. แผนการตลาดที่จะช่วยให้คุณสามารถมุ่งเน้นผู้ที่ดอลลาร์แข็งในทิศทางที่ถูกต้องในขณะที่ช่วยให้คุณเข้าใจผลิตภัณฑ์ของคุณเช่นทราบว่ามันควรเป็นตลาดที่รู้ว่าใคร คุณกำลังพยายามที่จะพูดคุยกับรู้ว่าคุณจะไปถึงพวกเขา เมื่อคุณมีความเข้าใจนี้ให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบสถานะของคุณในตลาดที่จะรู้ว่าในความเป็นจริงสิ่งที่คุณกำลังทำความเข้าใจที่ถูกต้อง แผนการตลาดที่ถูกเขียนหลักฐานที่แสดงว่าคุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังพยายามที่จะบรรลุ. แผนของคุณควรใช้เวลาในปัจจัยเหล่านี้คุณจะอยู่ที่ไหน - ที่คุณต้องการจะไป -. วิธีการที่คุณอาจได้รับมีตั้งตัวเองเป้าหมายและวัตถุประสงค์ (คนทำได้). กำหนด ตลาดของคุณและเริ่มต้นด้วยฐานลูกค้าปัจจุบันของคุณ. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับจุดแข็งและจุดอ่อนของคุณโอกาสและภัยคุกคาม (SWOT การวิเคราะห์). กำหนดกลยุทธ์การตลาด. ใช้กลยุทธ์เพื่อให้บรรลุกลยุทธ์นี้. กำหนดความแตกต่างระหว่างการตลาดและการโฆษณา โฆษณาเป็นเพียงส่วนหนึ่งของแผนการตลาด / งบประมาณของคุณ. ดูจากภายนอกในชามปลาที่ทำงานของคุณ -. ยืนอยู่ที่ประตูหน้าของธุรกิจของคุณและมีรูปลักษณ์ที่ดีจริงใน. ทำงบประมาณเกี่ยวกับวิธีการที่คุณต้องการที่จะใช้จ่ายในการ ทำให้การเจริญเติบโตทางการเงินที่แท้จริง กฎของหัวแม่มือคือการใช้จ่ายในการตลาด 5% ของรายได้รวมของคุณถึง 10% สำหรับการเริ่มต้นของอัพคาเฟ่ใหม่ในปีแรก. ใช้ปฏิทินและมีความคิดริเริ่มการตลาดใหม่ทุกเดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักเขียนรับเชิญ ชอห์น เอ็ดเวิร์ด เป็นผู้นิยมกาแฟที่แท้จริง ฌอนมี racked ขึ้นมากกว่า 14 ปีในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ และประวัติอย่างละเอียด ฌอนได้รับประสบความสำเร็จคาเฟ่เจ้าของกาแฟ พี่เลี้ยง ที่ปรึกษาการตลาด freelance , ผู้อำนวยการของเหตุการณ์การค้าแห่งชาติ ( จากคาเฟ่และบรรณาธิการของบาริสต้า บ้านหนังสือ ฌอนตอนนี้รัชสมัยสูงสุดเป็นบรรณาธิการของวัฒนธรรมและคาเฟ่ นิตยสารมันเป็น ฌอน ภารกิจในชีวิตเพื่อให้การศึกษาแก่ประชาชนและช่วยเหลืออุตสาหกรรมในการพัฒนาความชื่นชมมากขึ้นกาแฟ

กว่าไม่กี่ปีล่าสุด งานเปิดบริษัท คาเฟ่ที่ประสบความสำเร็จได้กลายเป็นความท้าทายมากขึ้นสำหรับเจ้าของ จากร้าน แรงงานที่เพิ่มขึ้น ต้นทุนอาหารและค่าเช่า และการเพิ่มราคาของสินค้า เช่น สินค้าเชื้อเพลิง และสาธารณูปโภค ทำให้เมื่อยจริง เจ้าของบริษัท คาเฟ่

กับคาเฟ่ ,เหมือนกับธุรกิจอื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาจะเพิ่มฐานลูกค้าของคุณสามารถทนต่อ โซลูชั่นเพื่อช่วยบรรเทาความกดดันคือการตลาดและคาเฟ่ของคุณและผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

ดีเด็ดขาดคาเฟ่ s โดดเด่นจากคู่แข่ง และเป็นคนที่จะแสดงผลกำไรเพิ่มขึ้น มีวงจรการเจริญเติบโตดี

ไม่เพียงหมายถึงการโฆษณาการตลาดมันเป็นขั้นตอนที่ครอบคลุมการขายโครงสร้างทั้งหมด ฉันได้หักลงความคิดบวกบางและกลยุทธ์ที่ผมได้เห็นออกมีในตลาดการแข่งขันของเราในช่วงไม่กี่ปีสุดท้าย



แผนการตลาดและงบประมาณ การวางแผนด้านการตลาดเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับธุรกิจของคุณ เราอาศัยและทำงานอยู่ในสังคมที่แข่งขันมากขึ้นถ้าคุณต้องการให้ธุรกิจของคุณจะประสบความสำเร็จที่คุณต้องการที่จะตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างถูกต้อง

แผนการตลาดจะช่วยให้คุณสามารถมุ่งเน้นที่ยากที่ได้รับเหรียญในทิศทางที่ถูกต้อง ในขณะที่ช่วยให้คุณเข้าใจผลิตภัณฑ์เช่นว่ามันเหมาะกับในตลาด รู้จักคนที่คุณกำลังพูดคุยกับ คุณจะ เพื่อเข้าถึงพวกเขา เมื่อคุณได้เข้าใจนี้ให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบสถานะของคุณในตลาดว่า ในความเป็นจริงสิ่งที่คุณเข้าใจนั้น ถูกต้อง แผนการตลาดเขียนหลักฐานว่าคุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังพยายามเพื่อให้บรรลุ .

แผนของคุณควรใช้ปัจจัยเหล่านี้

คุณอยู่ไหน - เธออยากไปที่ไหน - อย่างไรคุณอาจได้รับมี

ตั้งตัวเองเป้าหมายและวัตถุประสงค์ ( ทำได้ ) .
กำหนดตลาดของคุณและเริ่มต้นกับฐานลูกค้าปัจจุบันของคุณ .
เข้าใจจุดแข็งและจุดอ่อนของคุณ โอกาส และอุปสรรค ( SWOT Analysis )

ใช้สร้างกลยุทธ์การตลาด กลยุทธ์เพื่อให้บรรลุยุทธศาสตร์นี้ .
นิยามความแตกต่างระหว่างการตลาดและการโฆษณา การโฆษณาเป็นเพียงส่วนหนึ่งของแผน / งบประมาณการตลาดของคุณ .
ดูจากข้างนอกเข้าข้างในชามปลาสถานที่ทำงานของคุณ - ยืนอยู่หน้าประตูของธุรกิจของคุณและดูจริงดี
ทำงบประมาณเท่าใดคุณต้องการที่จะใช้จ่ายเพื่อให้เจริญเติบโตทางการเงินที่แท้จริง กฎง่ายๆคือการใช้จ่ายในตลาด 5% ของรายได้รวมของคุณได้ถึง 10 % สำหรับยูพีเอสเริ่มต้นของจากร้านใหม่ในปีแรก
ใช้ปฏิทินและได้ริเริ่มการตลาด
ใหม่ทุกเดือน