What are GM Foods?A genetically mod

What are GM Foods?
A genetically modified (GM) food or genetically modified organism (GMO) results from the use of recombinant DNA biotechnological procedures that allow the genetic makeup of a food or organism to be altered in some way. This ‘recombination’ can be accomplished by moving genes from one organism to another or by changing genes in an organism that are already present. These changes result in the expression of attributes not found in the original organism. Examples of foods that have been genetically engineered include delayed-ripening tomatoes, pest-resistant crops (such as virus-resistant squash and Colorado potato beetle-resistant potato), herbicide-tolerant crops (such as bromoxynil-tolerant cotton and glyphosate-tolerant soybean), and many others. Genetic modification can be used to assist food growers/manufacturers in many ways such as improving crop yields, reducing insecticide use, or increasing the nutritional value of foods.
The first commercial food product developed from gene splicing (i.e., genetic modification in the laboratory) was the Flavr Savr™ tomato (Bruening and Lyons 2000). The Flavr Savr™ tomato had a gene added to prevent the breakdown of cell walls as the fruit ripened. The genetic modification allowed these tomatoes to remain firm even after extended shipping and storage times. First sold in 1994, the Flavr Savr™ tomato was only on the market until 1997, when Calgene, the company marketing it, ceased production.
Hard cheeses provide another example of the use of genetically modified organisms in food production. Chymosin, the primary component of rennet, is the milk-clotting enzyme used to make cheese and other dairy products. Traditionally, this substance was derived from the stomachs of calves. Most rennet used today is commercially produced by genetically modified microorganisms (most commonly with GM fungi). The FDA gave chymosin (from both traditional and GM sources) "generally recognized as safe" (GRAS) status, which makes it exempt from the usual premarket approval requirements (CFR [Code of Federal Regulations] Title 21). Approximately 90 percent of hard cheeses currently being produced are using an enzyme obtained from a GM source.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อะไรคืออาหารจีเอ็ม ?
a อาหารดัดแปลงพันธุกรรม ( GM ) หรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ( จีเอ็มโอ ) ผลลัพธ์จากการใช้ดีเอ็นเอเทคโนโลยีชีวภาพกระบวนการที่ช่วยให้แต่งหน้าทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตเป็นอาหาร หรือมีการเปลี่ยนแปลงในบางวิธี ' ' สามารถทำได้โดยการย้ายยีนจากสิ่งมีชีวิตอื่น หรือโดยการเปลี่ยนยีนในสิ่งมีชีวิตที่มีอยู่แล้วในปัจจุบันการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีผลในการแสดงออกของลักษณะที่ไม่พบในสิ่งมีชีวิตเดิม ตัวอย่างของอาหารที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมรวมล่าช้าสุกมะเขือเทศพืชทนต่อศัตรูพืช ( เช่นไวรัสป้องกันสควอชและโคโลราโดมันฝรั่งด้วงทนมันฝรั่ง ) , สารกำจัดวัชพืชใจกว้างพืช ( เช่น ฝ้าย ถั่วเหลือง สาร bromoxynil ความอดทนและใจกว้าง และอีกมากมายการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่สามารถใช้เพื่อช่วยเกษตรกร / ผู้ผลิตอาหารหลายวิธี เช่น เพิ่มผลผลิต ลดการใช้ยาฆ่าแมลง หรือการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหาร
เชิงพาณิชย์เป็นครั้งแรกที่พัฒนามาจากสายพันธุ์ ( เช่น การดัดแปรพันธุกรรมในห้องปฏิบัติการ ) เป็น™มะเขือเทศ Flavr Savr ( bruening และลียง 2000 )การ™มะเขือเทศ Flavr Savr มียีนเพิ่มเพื่อป้องกันการสลายผนังเซลล์ เช่นผลไม้สุก . การดัดแปลงทางพันธุกรรมให้มะเขือเทศเหล่านี้จะยังคงมั่นคงแม้หลังจากการขยายการขนส่งและการเก็บรักษา . แรกที่ขายในปี 1994 , ™มะเขือเทศ Flavr Savr คือเฉพาะในตลาดจนถึงปี 1997 เมื่อเพื่อต , บริษัท การตลาดมันหยุดการผลิต .
ชีสแข็งให้อีกตัวอย่างหนึ่งของการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมในการผลิตอาหาร ไคโมซิน ส่วนประกอบหลักของนม เอนไซม์เรนเนท เป็นโมลที่ใช้ทำชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ผ้า สารนี้ได้มาจากกระเพาะลูกวัว .เรนเนทส่วนใหญ่ใช้วันนี้ผลิตในเชิงพาณิชย์ โดยจุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรม ( มักด้วยเชื้อรา กรัม ) องค์การอาหารและยาให้ไคโมซิน ( ทั้งแบบดั้งเดิมและ ( gmt ) แหล่งที่มา ) " ยอมรับโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัย ( GRAS ) สถานะที่ทำให้มันรอดพ้นจากปกติ premarket อนุมัติความต้องการ ( CFR [ รหัสของกฎระเบียบของรัฐบาลกลาง ] ชื่อเรื่อง 21 )ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของ cheeses ยากในปัจจุบันถูกผลิตใช้เป็นเอนไซม์ที่ได้จากจีเอ็ม
แหล่ง .