Mix all the marinade ingredients together. Place the pork in a freezer bag, add the marinade and leave in the fridge for as long as you can – overnight is perfect.
Preheat the oven to Gas Mark 4, 180˚C (350˚F).
To make the pepper sauce: Heat the olive oil in a large frying pan over a medium heat, add the onion, peppers, chilli, garlic, paprika, a little salt, black pepper and sugar. Cook for 10 minutes, stirring occasionally, until the vegetables are softened. Add the chopped tomatoes then pour the mixture into an oven proof baking dish.
Heat a little more oil in the same frying pan. Remove the pork from the marinade, reserve the marinade. Add the pork to the hot pan and seal on all side. Place the pork on top of the peppers. Deglaze the pan with 2 tablespoons of water, add the reserved marinade and simmer for a minute or two. Then pour this over the pork. Cover with foil and place in the pre heated oven and cook for 45 minutes. Remove from the oven and allow to rest for 10 minutes.
Serving Suggestions
ผสม ส่วนผสมน้ำหมักเข้าด้วยกัน วางเนื้อหมูในถุงแช่แข็ง ใส่น้ำหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นานเท่าที่คุณสามารถ และค้างคืนที่สมบูรณ์แบบเปิดเตาอบแก๊สเครื่องหมาย 4 , 180 ˚ C ( 350 ˚ F )การทำซอสพริกไทย : ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม , พริกหยวก , พริก , กระเทียม , พริกขี้หนู , เกลือเล็กน้อย พริกไทย ดำและน้ำตาล ปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีที่ , กวนเป็นครั้งคราว จนกว่าผักจะนิ่ม . เพิ่มมะเขือเทศสับ แล้วเทส่วนผสมลงในเตาอบหลักฐานจานอบความร้อนน้ำมันเล็กน้อยในกระทะเดียวกัน . เอาหมูจากใบเตย รองดอง ใส่หมูที่กระทะร้อนและปิดทุกด้าน วางเนื้อหมูที่ด้านบนของพริก ดีเกลซกระทะกับ 2 ช้อนโต๊ะของน้ำ เพิ่มรองหมักและหลนนาทีหรือสอง แล้วเทลงมากกว่าเนื้อหมู คลุมด้วยฟอยล์และสถานที่ในเตาอบก่อนอุ่นและปรุงอาหารสำหรับ 45 นาที เอาออกจากเตาอบและอนุญาตให้พัก 10 นาทีการให้ข้อเสนอแนะ
การแปล กรุณารอสักครู่..
