Highlights•The total amount of CML

Highlights
•
The total amount of CML formed was dependent on the degree of unsaturation of the oils.
•
Ingredients such as salt, baking powder, protein-rich components reduce CML levels.
•
Muffins enriched with GP inhibit CML generation.
•
Phenolic compounds influence the glycation process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮไลท์•ยอดรวมของ CML ที่เกิดขึ้นขึ้นอยู่กับระดับของ unsaturation ของน้ำมันหอมระเหยได้•ส่วนผสมเช่นเกลือ ผงฟู ส่วนประกอบอุดมไปด้วยโปรตีนลดระดับ CML•มัฟฟินที่อุดมไป ด้วย GP ยับยั้ง CML รุ่น•ม่อฮ่อมมีอิทธิพลต่อกระบวนการ glycation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮไลท์
•
จำนวนของ CML รูปแบบขึ้นอยู่กับระดับของความอิ่มตัวของน้ำมัน.
•
ส่วนผสมเช่นเกลือ, ผงฟู, ส่วนประกอบที่อุดมด้วยโปรตีนลดระดับ CML.
•
มัฟฟินที่อุดมไปด้วย GP ยับยั้งรุ่น CML.
•
สารประกอบฟีนอลิมีอิทธิพลต่อ กระบวนการ glycation

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮไลท์
-
ยอดรวมของ CML ก่อตั้งขึ้นอยู่กับระดับความไม่อิ่มตัวของน้ำมัน
-
เครื่องปรุง เช่น เกลือ ผงฟู ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยโปรตีน ลดระดับ CML .
-
มัฟฟินที่อุดมด้วย GP ยับยั้งรุ่น CML .
-
สารประกอบฟีนอลที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการ glycation .