It is known that the oxidation prod

It is known that the oxidation products of oils display
characteristic spectra in the ultraviolet region. The
increase of the conjugated dienes values of the walnut oil
(absorbance, 232 nm) during the first days was
insignificant (Table 2). Extremely large increase of the
diene conjugation rate began during the eighth day, and
reached the level of 1.25. The vegetable oils with a
concentration of polyenic fatty acids above 30% (walnut
oil contains 61.1%) and the absorbance at 232 nm in the
rage of 1-1.25 were considered to be oxidative (Popov
and Yanishlieva, 1976). The proportional increase of the
conjugated dienes showed significant correlation with the
accumulation of hydroperoxides during the initial
oxidation period. Hydroperoxides were measured to
determine the initial rate of oxidation, because they are
accepted to be the first product formed by oxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นที่รู้จักกันว่า แสดงผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของน้ำมันแรมสเป็คตราลักษณะในภูมิภาครังสีอัลตราไวโอเลต ที่เพิ่มค่า dienes กลวงน้ำมันวอลนัท(absorbance, 232 nm) ในช่วงวันแรกสำคัญ (ตารางที่ 2) เพิ่มขนาดใหญ่มากdiene conjugation อัตราเริ่มต้นในระหว่างวัน แปด และถึงระดับ 1.25 น้ำมันพืชมีการความเข้มข้นของกรดไขมัน polyenic เหนือ 30% (วอลนัทน้ำมันประกอบด้วย 61.1%) และ absorbance ที่ 232 nm ในการความโกรธของ 1-1.25 ได้ถือเป็น oxidative (Popovก Yanishlieva, 1976) เพิ่มสัดส่วนการกลวง dienes พบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการสะสมของ hydroperoxides ในช่วงแรกระยะเวลาการเกิดออกซิเดชัน มีวัด Hydroperoxidesกำหนดอัตราเริ่มต้นของการเกิดออกซิเดชัน เนื่องจากพวกเขายอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกที่เกิดขึ้น โดยการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันว่า สนิมผลิตภัณฑ์น้ำมันแสดงลักษณะสเปกตรัมรังสีอัลตราไวโอเลต
ในภูมิภาค
เพิ่มของ conjugated เจ้าหนี้ค่าของวอลนัทน้ำมัน
( การดูดกลืน 260 nm ) ช่วงวันแรก
3 ( ตารางที่ 2 ) เพิ่มขนาดใหญ่มากของ
ได ) อัตราเริ่มต้นขึ้นในช่วงวันที่ 8 และ
ถึงระดับ 1.25 . ผักน้ำมันกับ
ความเข้มข้นของกรดไขมัน polyenic สูงกว่า 30 % ( น้ำมันวอลนัท
ประกอบด้วย 61.1 % ) และค่าการดูดกลืนแสงที่ 260 นาโนเมตร
ความโกรธของ 1-1.25 เป็นออกซิเดชัน ( Popov
และ yanishlieva , 1976 ) การเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์มีความสัมพันธ์กับอีน

hydroperoxides สะสมในช่วงระยะเวลาการเริ่มต้น



hydroperoxides ถูกวัดหาอัตราการเริ่มต้นเพราะพวกเขาจะยอมรับเป็นครั้งแรก

ผลิตภัณฑ์รูปแบบโดยออกซิเดชัน