Horse mackerel (Trachurus japonicus

Horse mackerel (Trachurus japonicus) is one of the most important fishery resources in the world. Its productivity is ranked as the third in all the single capture species of the world, with annual landings that exceeded 5–10 million tons in the past 10 years. Horse mackerel is well known for its high fat content, especially unsaturated fatty acid. However, due to high content of protein and dark muscle, it is susceptible to deterioration during processing and storage. Therefore, a large amount of horse mackerel is wasted because of inappropriate processing technique

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาม้า (Trachurus japonicus) เป็นหนึ่งในทรัพยากรประมงสำคัญที่สุดในโลก ผลการจัดอันดับเป็นที่สามในสปีชีส์เดียวจับทั้งหมดของโลก landings ประจำปีที่เกิน 5 – 10 ล้านตันในปีที่ 10 ปลาม้าเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความสูงไขมันเนื้อหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับที่สมกรดไขมัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเนื้อหาสูงโปรตีนและกล้ามเนื้อเข้ม มันจะไวต่อการเสื่อมสภาพในระหว่างการประมวลผลและจัดเก็บ ดังนั้น ปลาม้าจำนวนมากสิ้นเปลืองเนื่องจากเทคนิคการประมวลผลที่ไม่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาทูม้า (Trachurus japonicus) เป็นหนึ่งในทรัพยากรประมงที่สำคัญที่สุดในโลก ผลผลิตเป็นอันดับที่สามในทุกการจับชนิดเดียวของโลกที่มีการเพลย์ประจำปีที่เกิน 5-10000000 ตันใน 10 ปีที่ผ่าน ปลาทูม้าเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเนื้อหาที่มีไขมันสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัว แต่เนื่องจากเนื้อหาสูงของโปรตีนและกล้ามเนื้อสีเข้มก็จะไวต่อการเสื่อมสภาพระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บ ดังนั้นจำนวนมากของปลาทูม้าจะเสียเพราะเทคนิคการประมวลผลที่ไม่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาทู ( trachurus japonicus ) เป็นหนึ่งในทรัพยากรประมงที่สำคัญที่สุดในโลก ผลผลิตของมันคืออันดับที่ 3 ในการจับชนิดเดียวของโลก มีวางขายที่เกิน 5 ปี ( 10 ล้านตันในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ปลาทูเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับปริมาณไขมันสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัว . อย่างไรก็ตามเนื่องจากเนื้อหาสูงของโปรตีนและเข้มของกล้ามเนื้อ มันเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพในระหว่างการประมวลผล และจัดเก็บข้อมูล ดังนั้นจำนวนมากของปลาทูจะเสียเพราะเทคนิคการประมวลผลที่ไม่เหมาะสม