Soybean is the most widely used sou

Soybean is the most widely used source of edible oil for human consumption. Fatty acids of soybean seeds consist of palmitic acid, stearic acid, oleic acid, linoleic acid, and linolenic acid (Fig. 6). Altered unsaturated fatty acid content (elevated oleic acid and reduced linolenic acid) increase the oxidative stability that provides health benefits and improvement of fatty acid contents. This has been one of the most important breeding objectives of soybean. As natural genetic diversity in soybean is limited, mutation induction is one effective approach to induce modification. Through the use of X-rays or chemical mutagens, mutants with different fatty acid compositions, such as reduced and elevated palmitic acid, elevated stearic acid, elevated oleic acid (50%) , and reduced linolenic acid (3%) content were isolated and found to be controlled by major genes (Fig. 6; [11-13]). Soybean seed has three lipoxygenases called L-1 , L-2 and L-3 , respectively [14]. The lipoxygenases are the main factors of the grassy-beany flavor of the products. Soybean lines lacking each of the three genes have been developed. However, no line lacking all three genes has been obtained because of tight linkage between L-1 and L-2 [15]. The F2 seeds derived from a cross between a line without L-1 , L-3 and a line without L-2 , L-3 were irradiated with Gamma-rays. After surveying 1,813 M3 seeds by using SDS/PAGE, one mutant seed lacking all L-1 , L-2 , and L-3 was selected [16]. A new cultivar “Ichihime” with this unique characteristic was registered and released in 1994 [17].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายของการกินน้ำมันสำหรับมนุษย์บริโภค กรดไขมันของเมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยกรด palmitic กรด stearic, oleic กรด กรด linoleic และ linolenic กรด (Fig. 6) เปลี่ยนแปลงเพิ่มเนื้อหา (ยก oleic กรดและลด linolenic กรด) กรดไขมันในระดับที่สมเสถียร oxidative ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและปรับปรุงเนื้อหาของกรดไขมัน นี้แล้วหนึ่งในจุดประสงค์พันธุ์สำคัญที่สุดของถั่วเหลือง เป็นธรรมชาติความหลากหลายทางพันธุกรรมในถั่วเหลืองจำกัด การเหนี่ยวนำการกลายพันธุ์เป็นหนึ่งวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อก่อให้เกิดการปรับเปลี่ยน โดยใช้รังสีเอกซ์หรือ mutagens สารเคมี สายพันธุ์กับองค์กรดไขมันแตกต่างกัน เช่นยกระดับ และลดกรด palmitic กรด stearic สูง สูง oleic กรด (50%), และเนื้อหาลด linolenic กรด (3%) แยกต่างหาก และพบว่าถูกควบคุม โดยยีนที่สำคัญ (Fig. 6 [11-13]) จากเมล็ดถั่วเหลืองมีสาม lipoxygenases เรียก L 1, L 2 และ L-3 ตามลำดับ [14] Lipoxygenases เป็นปัจจัยหลักของหญ้า beany รสชาติของผลิตภัณฑ์ ถั่วเหลืองสายพันธุ์ขาดยีนสามแห่งได้รับการพัฒนา อย่างไรก็ตาม ไม่ขาดยีนทั้งหมด 3 รายการได้รับเนื่องจากการเชื่อมโยงระหว่าง L 1 และ L 2 [15] แน่น เมล็ดพันธุ์ F2 มาข้ามระหว่างบรรทัดไม่มี L-1, L 3 และบรรทัดไม่ มี L 2, L 3 ถูก irradiated ด้วยรังสีแกมมา หลังจากสำรวจ 1,813 M3 เมล็ดโดย SDS/หน้า เมล็ดกลายพันธุ์หนึ่งที่ขาด และทั้งหมด L 1, L 2, L 3 ถูกเลือก [16] Cultivar แบบใหม่ "Ichihime" มีลักษณะเฉพาะนี้ได้ลงทะเบียน และนำออกใช้ในปี 1994 [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายของน้ำมันพืชสำหรับการบริโภคของมนุษย์ กรดไขมันของเมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยกรด palmitic, กรดสเตีย, กรดโอเลอิกกรดไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิ (รูปที่. 6) การเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัว (กรดโอเลอิกสูงและกรดไลโนเลนิที่ลดลง) เพิ่มความมั่นคงออกซิเดชันที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและการปรับปรุงเนื้อหาของกรดไขมัน นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดวัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลือง ในฐานะที่เป็นความหลากหลายทางพันธุกรรมธรรมชาติในถั่วเหลืองจะถูก จำกัด , การเหนี่ยวนำการกลายพันธุ์เป็นหนึ่งในแนวทางที่มีประสิทธิภาพที่จะทำให้เกิดการปรับเปลี่ยน ผ่านการใช้รังสีเอกซ์หรือสารเคมีก่อกลายพันธุ์ที่มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่แตกต่างกันเช่นกรดลดลงและยกระดับ palmitic, กรดสเตียยกระดับกรดโอเลอิกสูง (50%) และกรดไลโนเลนิลดลง (3%) เนื้อหาถูกแยกและ พบว่ามีการควบคุมโดยยีนที่สำคัญ (รูปที่ 6;. [11-13]) เมล็ดถั่วเหลืองมีสาม lipoxygenases เรียกว่า L-1, L-2 และ L-3 ตามลำดับ [14] lipoxygenases เป็นปัจจัยหลักของรสชาติหญ้า-Beany ของผลิตภัณฑ์ สายถั่วเหลืองขาดทั้งสามยีนได้รับการพัฒนา แต่ไม่ขาดสายทั้งสามยีนได้รับเนื่องจากการเชื่อมโยงระหว่างแน่น L-1 และ L-2 [15] เมล็ด F2 ที่ได้มาจากการผสมผสานกันระหว่างบรรทัดที่ไม่มี L-1, L-3 และสายที่ไม่มี L-2, L-3 ได้รับการฉายรังสีแกมมากับรังสี หลังจากการสำรวจ 1813 M3 เมล็ดโดยใช้ SDS / หน้าหนึ่งของเมล็ดพันธุ์ที่กลายพันธุ์ทั้งหมดขาด L-1, L-2 และ L-3 ได้รับเลือก [16] พันธุ์ใหม่ "Ichihime" กับลักษณะที่ไม่ซ้ำกันนี้ได้รับการจดทะเบียนและปล่อยออกมาในปี 1994 [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองเป็นส่วนใหญ่ใช้กันอย่างแพร่หลาย แหล่งน้ํามันพืชเพื่อการบริโภคของมนุษย์ กรดไขมันจากเมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยกรดปาล์มิติก , กรดสเตีย , กรดโอเลอิก กรดไลโนเลอิค และกรดไลโนเลนิก ( ภาพที่ 6 ) การเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง กรดโอเลอิก และกรดไลโนเลนิกออกซิเดชันที่ลดลง ) เพิ่มความมั่นคงที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและการปรับปรุงเนื้อหาของกรดไขมันนี้ได้รับการอย่างใดอย่างหนึ่งที่สำคัญที่สุดวัตถุประสงค์การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลือง เป็นพันธุกรรมธรรมชาติในถั่วเหลืองมีจำกัด ให้เกิดการกลายพันธุ์เป็นหนึ่งที่มีประสิทธิภาพวิธีการเพื่อให้เกิดการปรับเปลี่ยน ผ่านการใช้รังสีเอกซ์หรือสารเคมีต่างสายพันธุ์ , องค์ประกอบกรดไขมันแตกต่างกัน เช่น ลดกรดปาล์มิติค และยกระดับสูง , กรดสเตีย , กรดโอเลอิกสูง ( 50% )และลดกรดไลโนเลนิก ( 3% ) เนื้อหาที่แยกได้และพบว่าถูกควบคุมโดยยีนหลัก ( รูปที่ 6 ; [ 11-13 ] ) เมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองที่มีสาม lipoxygenases เรียกว่า L-1 และ L-2 , L-3 ) [ 14 ] การ lipoxygenases เป็นปัจจัยหลักของกลิ่นรสถั่ววนผลิตภัณฑ์ สายพันธุ์ถั่วเหลืองที่ขาดทั้งสามแต่ละยีนได้ถูกพัฒนาขึ้น อย่างไรก็ตามไม่มีเส้นขาดทั้ง 3 ยีนได้เพราะความแน่นระหว่าง L-1 และ L-2 [ 15 ] ที่ F2 เมล็ดที่มาจากข้ามระหว่างเส้นโดยไม่ L-1 , L-3 และสายโดยไม่ L-2 , L-3 ได้รับการฉายรังสีแกมมา . หลังจากการสำรวจ 1813 M3 เมล็ดโดยใช้ SDS / หน้า mutant หนึ่งเมล็ดพันธุ์ขาดทั้งหมด L-1 L-2 , และ , L-3 ได้รับเลือก [ 16 ]พันธุ์ใหม่ " ichihime " ด้วยลักษณะพิเศษนี้ถูกลงทะเบียนและเปิดตัวในปี 1994 [ 17 ]